[홈메이드 카페 / 모과차] 홈메이드 모과청 # 따뜻한 모과차 2016
몇 주 전 담근 "모과청"이 아니다. 지난 번 어느 포스팅에선가 이야기 했듯~ 우리집 냉장고에는 각종 다양한 홈메이드(수제)청들이 있다. 보통은 3~5년 정도 된,,, 뚜껑을 열지 않은 채로 숙성이 되어서 맛이 더 깊어졌다. 그래서 가끔 하나하나 열어본다. 이번엔 홈메이드 모과청으로 '따뜻한 모과차" 즐겨보련다. 모과는 조직이 단단한데다 더 깊은 맛을 느끼려면~ 따뜻한 물에 청을 넣는 방법보다는 적당량의 물에 모과청을 넣고 끓이면 맛이 더 깊고 향긋하다. 보통은 날짜를 적어 놓는데,,, 병 어디에도 날짜가 없다. 만들던 당시의 포스팅도 부재 중 ㅡㅡ;; 집에서 담근 수제청들 중에서 가장 기대하지 않았던 "모과청"인데,,, 오~ 의외로 가장 맛있고, 향긋하다. "Canon 6D + Canon EF 50mm..
[파주 / 자운서원 / 율곡기념관] 가을에 찾은 자운서원 # 율곡기념관 2016
가을에 찾은 자운서원 :) 몇 시간 전과는 해의 방향이 바뀌어서~ 또 다른 분위기 :) 오후엔 은행 주우러 오신 분들이 많았다. "이렇게 맛있는 음식을 왜 안 가져가~",,, 그러시면서. 엄마께서 많이 주우셨다고 생각했는데, 그 분들에 비하면,,, 에구구 어라,,, 애들이 어디갔지?? 토돌아,,, 토리야,,,?? 여기서 이렇게 주무시면 안됩니다!!!! :) 보이는게 모두 은행이었는데,,, 사진엔 은행잎만 찍혔네??? 하트모양 은행잎이 내 머리 위에 살포시 :) 모양이 예쁘고 특이해서 가져오려고 했는데, 놓쳐서 찾지 못했다 ㅠ,.ㅠ 율곡기념관 2층에서 바라본 풍경 :) 율곡선생 유적지에서 만날 수 있는 것,,, 귀여운 인형으로 만나보는,,, 율곡선생님의 일생. 어머나?? 맨 뒤에 앉아 졸고 있는 학생 ㅡㅡ..
[파주 / 자운서원] 자운서원의 가을 # 토돌이와 토리 형제의 가을 여행 2016
10월의 마지막주 휴일,,, 가을이 한창인 곳도 있고, 가을이 끝난 곳도 있다. 부모님은 강원도쪽을 좋아하시니~ 가을이 끝났다고 말씀하셨지만, 서울의 가을을 좋아하는 나에겐 아직 가을은 진행형이었는데,,, 정말 오랜만에 가족 모두가 여행길에 나선다. 목적지는 율곡이이의 자운서원. 자운서원은 자주 간 곳인데~ 가을풍경이 좋아, 실망시키지 않는 곳이기도 하다. 자운서원은 서울보다 북쪽인 "파주"라,,, 가을의 끝자락이겠구나,,, 싶었는데, 아직도 가을이 한창이라 다행이다. 하늘은 너무 맑고 푸르고, 그렇게 춥지도 않고~ 기분 좋은 나들이다. 엄마랑 나,,, 오늘, 큰 가방을 맨 이유는 잠시 후에 개봉박두~!!! 포근한 느낌의 노오란 가을이 참 좋다 :) 자운서원은 그렇게 넓지(?)는 않지만, 가볍게 산책하기..
[홈메이드 카페 / 살구칵테일] 직접 담근 살구주 + 오렌지쥬스 = 살구칵테일 2016
정확히 어느 해인지는 모르겠다. 어렴풋한 기억상으론 2~3년 전 즈음인 것으로 기억 :) 물론 살구주 담그었던 옛 사진파일을 찾아보면 나오겠지만,,, (포스팅 안했다;;; 언젠간 하겠지;;;) 2~3년 전 즈음, 집 앞 살구나무에서 살구를 많이 수확 :) 양이 좀 많아서~ 먹는 것만으론 해결이 안되어~ 일부러 큰병도 사고, 소주도 사고,,, "살구주"를 담궜다. 지금껏 조금조금한 병에 담궜던 것과는 달리~ 양이 넉넉하다. 깨끗이 씻어 물기를 제거한 살구 + 설탕 + 소주 ,,,이렇게해서 완성된 살구주. 2~3년 동안 한번 열어보지 않고, 잊고 있다가 얼마전 오픈!!! 와우~ 향기도 좋고, 맛도 좋다 :) 살구주가 훌륭하게 만들어졌다. 그냥 먹어도 맛있지만, 조금 독한 감이 없잖아 있어~ 칵테일 해 먹으면..
[홈메이드 참치치즈김밥] 간단하게 참치치즈김밥 만들기 2016
만들기도 간단하고, 맛도 좋아~ "참치치즈김밥"을 또 만들었다 :) 재료준비는,,, 김, 밥(깨+소금+참기름), 마요네즈에 버무린 캔참치, 치즈, 깻잎, 그리고~ 김말이 칼로리를 조금 줄여보고자~ 이번엔 참치에 마요네즈를 조금만 넣고 머무려서 사용했다. 재료들을 놓고 꾹꾹 눌러가며 돌돌돌,,, 큼직하게 10줄 만들었는데,,, 중간에 식구들이 이미 몇 줄 드셨다. 이번에도 깻잎을 듬뿍~ 역시 김밥은 컷팅해야 먹음직스러워 보인다 :) 몇 일 전~ 담근"고추피클" 맛있게 익었다 :) 아삭아삭~ 루피가 입맛을 다신다 :) 맛있게 먹자~!! 치즈를 넣었건 넣지 않았건,,, 나름데로 모두 만족스러운 맛이다. 김밥은 다 좋은데,,, 밥을 꾹꾹 눌러 만들기 때문에~ 아무래도 보통 밥보다는 더 많이 먹게 되는 것 같다...
[홈메이드 돈까스 / 사과 샐러드] 돈까스 만들기 # 사과샐러드 2016
무엇이든 집에서 직접 만들어 먹어야 맛있는 건 사실 인 듯 :) 단,,, 집에서 만들 수 있는 것이라면!! 오랜만에 집에서 돈까스를 만들었다. 돼지고기 등심을 넉넉히 사다가~ 튀기기 전의 돈까스를 만들어 냉동실에 보관했다가 필요한 만큼 꺼내어 튀겨 먹으면 편리하다. 돈까스 만들기 재료는 돼지고기 등심, 소금, 후추, 밀가루, 달걀, 빵가루,,, 돼지고기 등심에 소금과 후추로 간을 하고 재워 놓은 후~ 밀가루 - 달걀 - 빵가루 순서로 뭍혀준 후 꾹꾹 눌러 밀착. 달구어진 기름에서 튀겨내면 완성 :) 입맛 다시는 루피 쌍둥이 :) 사과 토끼로 데코도 예쁘게,,, 그리고,,, 저녁엔 나만을 위한 "사과 샐러드"를 해 먹었다. 사과도 먹고 싶었지만, 데코를 예쁘게 해보고 싶어서 :) 사과와 양상추, 호두, 직..
[홈메이드 카페] 엄마와 브런치 # 카페라떼 # 녹차라떼 # 연어샐러드 # 홈메이드 식빵 2016
엄마와 집에서 즐기는 브런치 :) 이런 시간이 자주 있기는 하지만~ 사진으로는 잘 남기질 않는,,,ㅡㅡ;; 아침에 내린 핸드드립 에스프레소(코스타리카 따라주)로 만든 카페라떼,,, 그리고 녹차파우더 + 스팀 우유 + 우유거품 달달한 녹차라떼,,, 카페라떼는 엄마꺼~ 녹차라떼는 내꺼~ 그리고,,, 연어 샐러드:) 둥글둥글한 건~ 오이랑 애호박 양상추, 직접 담근 매실청 과육, 직접 담근 오디청 과육, 마요네즈 살짝,,, 담백, 상콤, 달달, 쌉쌀한 맛이 한 곳에 :) 홈메이드 식빵도 등장~!! 확실히 집에서 만든거라,,, 담백 :) 딸기쨈을 발라도,,, 연어 샐러드를 얹어도,,, GOOD~!! 엄마랑 함께 브런치 하면~ 먹는 시간 20분. 이야기 하는 시간 3시간 ㅡㅡ;;; [홈메이드 카페] 엄마와 브런치..
[부산 / 태종대] 태종대 다누비열차 # 남항대교 # 광안대교 # 회무침 # 서울행KTX 2016
부산에 왔으니~ 태종대는 가봐야지!! ,,,라고 생각하고 왔건만, 바람이 태풍이다. 추워서 혼줄이 났다;;; 그나마 숄 하나를 준비했기에 다행이었지~ 꽁꽁 얼어 붙어서 서울에도 못 오는 줄 알았다 ㅡㅡ;;; 태종대에 왔으니, 다누비 열차를 타고 한바퀴 드라이브만 즐겼을 뿐~ 한번도 내리지 못했다?,,, 아니 내리지 않았다. 어제의 날씨가 봄과 여름 사이였다면,,, 오늘의 날씨는 한겨울 같다;;; 다누비 열차를 타고~ 태종대 한바퀴 드라이브만 즐기기로 했다. 나무가 우거지고~ 해는 져서~ 바다가 보이지 않는다. 낮이 짧아져서 참 아쉽네,,, 다누비열차 맨 뒷칸에 탔는데,,, 뒤에 타신 직원분께서 "여기가 그래도 볼만한데 안 내리세요??" "어우~ 추워서 싫어요 ㅡㅡ;;;" 결국 20~30분간의 짧은 태종대..
[부산 / 감천문화마을] 감천문화마을 # 물밀면 2016
감천문화마을. 새로운 골목길을 찾아 걸닐다보니, 새롭게 만나는 벽화도 있고, 풍경도 만났다. 하지만, 그러다보니,,, "어린왕자와 여우"는 못 만났다. 골목을 거닐다가 메인길로 나왔는데, 아차!! 지나왔구나~ 생각은 했지만, 되돌아가진 않았다. 감천문화마을 골목골목을 모두 걸어보려면~ 하루 여행 코스로 정해야 할 것 같다. 토끼 안녕? 동영상으로 찍어보면 재밌는 영상이 나올 것 같다는 생각이 문뜩 들었다 :) 뭐 하는 가게일까?? 감천문화마을에 가려면,,, 편안한 신발은 필수!!! 언제나 그랬듯~ 감천문화마을은 많은 사람들로 북적북적 :) 예쁜 가게도, 예쁜 카페도 많다. 고래 날다 :) 작은 박물관이 있는 줄 이번에 처음 알았다. 감천문화마을의 역사에 대해 알아보는 시간,,, 이 곳이 한가한 때는 있는..
[부산 / 감천문화마을] 감천문화마을,,, 골목길 여행 2016
부산에서 동해번쩍~ 서해번쩍이다. 영도 흰여울문화마을 다음 여행지로는~ "감천문화마을"로 정했다. 올해 난 부산여행이 3번째이고, 그 때마다 찾는 곳이 "감천문화마을"이다. 큰 감동(?), 큰 볼거리는 없지만, 부산에 오면 와 보아야 하는 곳이 된 듯한 이 곳 :) 감천문화마을 역시 흰여울문화마을과 같은 1950년 6.25 피난민의 터전으로 시작한 언덕(산)에 계단으로 빼곡하게 집이 들어선 마을이다. 보통 달동네라고 불리우는,,, 요즈음 부산 여행지를 검색하면 상위에 뜰 정도로 급부상 중인 부산의 대표 여행지이기도 하다. 갈 때마다 너무나 많은 사람들로 인산인해를 이루는 마을. 정신이 없긴 하다;;; 한적함은 별로 없어 아쉬움은 있지만, 골목이 많아~ 코스만 잘 선택한다면~ 나만의 여유도 즐길 수 있을지..
[부산 / 흰여울문화마을] 흰여울문화마을을 거닐다,,, 부산 영도 # 흰여울문화마을 # 절영해안산책로 # 티스토리 홈에 소개 됐어요 2016
그런데,,, 이상하다. 영화 촬영도 많이 했다했고~ 그,,, "변호인" 촬영지라는데,,, 너무 알려지지 않았는가보다;;; 안타깝게도 여행객이 너무 없는 듯~ 내 의견으로는 정말 괜찮은 곳이니, 앞으로 많이 알려졌으면 좋겠다는 바램이 든다. 힘찬 바람으로~ 구름이 100m달리기 하 듯 지나간다. 먹구름도 지나가고, 흰구름도 지나가고,,, 지금도 그렇지만, 항상 행복했으면 좋겠다 :) 이렇게나 아름다운 풍경을 만날 수 있는 곳,,, 영도~ 흰여울문화마을 :) 그림 같은 풍경이다. (남항대교) 흰여울마을에서 아랫 바닷가 산책길인 "절영해안산책로"로 내려갈 수 있는,,, 무지개계단 무지개 계단은 2~3군데 정도 있다. 난~마을의 맨 마지막 무지개계단을 따라 해안으로 내려왔다. 구름빵의 홍비와 홍시도 만났다. 나..
[부산 / 흰여울문화마을] 흰여울문화마을을 거닐다,,, 부산 영도 # 흰여울문화마을 # 변호인촬영지 2016
파른 하늘이 조금 더 있었다면,,, 아쉬움은 있지만, 참 좋고 맑은 날이다. 아빠께 카톡을 했더니, 서울에 가을비가 온다고 하셨다. 소식에 없던 가을비가 혹시~ 부산에도 내리지 않을까? 걱정을 했지만, 다행히 내가 머무는 동안의 부산 날씨는 괜찮았다. 다만, 바람이 ㅡㅡ;;; 탁~ 트인 풍경이 일품인,,, 흰여울문화마을 절벽 아래로 보이는 바닷가 바로 옆, 해변 산책로(절영해안산책길)는 되돌아 나올 때~ 걸어 볼 생각 :) 큰 화려움이나, 현란한 벽화는 많지 않지만,,, 걷기 좋은 바닷가 마을이었다. 또 길냥이를 만났다. 흰여울문화마을에는 길냥이가 많다. 마을 아이들이 밥도 주고,,, 물도 주고,,, 훈훈했다 :) 말도 예쁘게 한다. "냥이들 밥 먹어야 하니깐~ 만지지 마세요!!" 이 곳에서 "변호인" ..
[부산 / 흰여울문화마을] 흰여울문화마을을 거닐다,,, 부산 영도 # 흰여울문화마을 # 벽화마을 2016
영도대교를 건너~ "흰여울문화마을"로 간다. 사실, 흰여울문화마을은 바로 전날~ 영도 한바퀴 일주하면서 알게 된 곳이다. 그러면서~ 저긴 꼭 가봐야해~ 했던 ^ㅡ^;; 지나면서 설명을 보니, 여러 영화(변호인 등)를 촬영하기도 했고, 무한도전에서 나왔던 마을이란다. 영도대교를 건너~ "영도"로 간다. 흰여울문화마을에 도착 :) 지도상으론 좀 길어~ 보이지만, 생각보다는 짧았던,,, 바다가 한눈에 들어오고~ 멀리 남항대교도 보이고~ 조용한 바다마을 풍경에~ 유유자적 산책하기 좋은 마을이었다. 감천문화마을은 3번 정도 갔던 곳이고, 흰여울문화마을 처음이라 그런지는 몰라도~ 난 "흰여울문화마을"이 더 마음에 든다. 각자 마을만의 특색은 있기에~ 추천은 두 곳 모두 하는 걸로~!!! 전날과는 다르게~ 하늘이 유..
[부산 / 국제시장 / 깡통시장 / 광복로] 남포동 국제시장 # 깡통시장 # 광복로 # 씨앗호떡 # 물떡 # 부산어묵 # 왕튀김 # 왕떡볶이 # 수수부꾸미 2016
용두산공원(부산타워)을 내려와~ 광복로를 지나~ 국제시장과 깡통시장으로 간다. 부산의 다른 곳은 잘 모르겠으나~ 광복로는 몇 번 와 봤다고, 길을 잘 알 수 있었다. 광복로와 나의 첫 대면은,,, 몇 년 전, "부산크리스마스축제"였다. 똥배 ㅡㅡ;;; 찻길을 사이에 두고~ 깡통시장과 국제 시장이 있는데,,, 두 시장이 워낙 거대해서 길을 알 수 없어;;; 이쪽 저쪽으로~ 발길 닿는데로 구경을 했다. 아~ 그러고보니, 이번엔 꽃분이네를 못보고 왔구나;;; 지난번 카로와 마그다와 왔을 때는~ 국제시장쪽을 더 많이 구경했던 것으로 기억하는데, 이번엔 부평 깡통시장 쪽에서 더 많이 구경 :) 먹을거리가 많았기 때문이다 >ㅡ
