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음식

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[홈메이드 민들레 비빔국수] 봄을 가득 담은,,, 민들레 비빔국수 2015 민들레 비빔국수?? 신기하게 생각하시는 분들이 많은 것 같다. ^ㅡ^;; 나도 처음엔 생소하고 이상했으니까,,, 몇 년 전, 임도였나?? 어디였는진 생각이 나질 않지만, 산 중턱에서 민들레를 따 가시는 어르신들을 보게 됐다. 엄마께서는 민들레도 먹어요??,,, 질문을 하셨고. 민들레,,, 먹는 채소였다. 그 때부터 봄철이면 민들레를 데쳐서 고추장 양념에 조물조물 버무려서 "나물"로도 해 먹고, 깨끗이 씻어 생으로 "비빔국수"를 해 먹게 됐다. 쌉싸름한 맛이 봄을 한가득 먹는 듯한 느낌이다. 봄나물은 역시 쌉싸름한 맛이 일품!! 냉이, 쑥, 꼬들빼기, 기타 등등등,,, 길가에 있는 민들레는 오염이 심하여, 사람의 발길이 잘 닿지 않는 곳의 깨끗한 민들레를 채취해야한다. 민들레를 잘 다듬고, 깨끗이 씻어 준..
[홈메이드 냉이요리] 냉이 듬뿍 라면 + 냉이 튀김 2015 지난 주말,,, 김포 후평리에서 캐 온 냉이는 하루만에 소진,,, 일주일 이상은 먹을 양이었기에 살짝 놀람,,,ㅡ,.ㅡ^ 그만큼 맛있었다는 반증,,, 그 냉이를 잊지 못해~ 엄마와 아빠께서는 몇 일 후, 다시 그 밭을 찾으심. 전보다 튼실해졌다는 냉이. 내가 보기엔 인삼에 가까운 모양새ㅡ,.ㅡ^ 이제 날씨가 따뜻해져 쇠기 전에 한 번 더 따 오고 싶으시다는 엄마. 그리하여,,, 오늘도 내일도~ 우리집 식탁엔 냉이가 계속 등장. 봄철에만 맛 볼 수 있는 "냉이 라면" 라면의 작은 사치?? 그리고,,, 우리집 특허(?) 요리 "냉이 튀김" 냉이 본연의 맛을 내기 위해 튀김옷을 최대한 조금 묻히는(입히는) 것이 포인트,,,!! 튀김 옷 없이도 냉이를 튀겨봤는데~ 오히려 더 맛있음,,, 냉이의 쌉싸름한 맛이 일..
[홈메이드 냉이요리] 냉이튀김 + 냉이 된장찌개 + 냉이 고추장무침 + 냉이 된장무침 2015 김포 후평리에서 캐 온 "냉이" 캐서 가져온 그 날 저녁,,, 냉이는 바로 요리가 됐다. >ㅡ
[카페 / 빈스앤베리즈] 63씨티, 빈스앤베리즈 - 녹차빙수 + 리코타치즈샌드위치 2014 63씨티 Big3 모두 관람하는 시간이 이렇게 많이 걸릴 줄 몰랐다;;; 하나하나 자세히 보는 나로써는 당연한 결과지만,,, 지쳤다. ㅡㅡ!! 잠시 쉬어가고자~ "빈스앤베리즈"에 들어갔다. "리코타치즈샌드위치" 와 "녹차빙수"를 주문. 리코타치즈를 이렇게나 많이!!! 가격대비 참 훌륭했다. 맛도 좋다. 크랜베리와 건과류가 얹어져 있어 더 고소했다. 위의 사진은,,, Canon G1X Mark2 뽀샤시 효과를 사용해서 찍었더니,,, (다른 사진은 Canon 6D,,,) (대부분의 사진은 6D이며, 때론400D, G1X Mark2, Nikon coopix4500 이 동행한다) 그리고, 빙수의 계절 여름이 왔다. 시원한 녹차빙수!! 올해도 집에서 다양한 빙수를 만들어 볼 생각이다. ^ㅡ^;; 커밍쑨~!!! 저..
[홈메이드 떡볶이 2총사] 기름떡볶이 + 나만의 매콤달콤 떡볶이 2014 저녁겸~ 술 안주로 만들어 본,,, 기름떡볶이랑 나만의 매콤달콤 떡볶이!!! 기름떡볶이는 예전부터 통인시장에 가면 먹어보고 싶었던 음식인데~ 집에서 먼져 만들어 먹어보게 됐다. 지난 2월, 방한한 존 케리 미국 국무장관이 서울 통인시장을 찾아가 "기름떡볶이"를 맛보았다고 신문에 대대적으로 나왔다던데,,, 요즈음엔 방한하는 스타나 유명인사들을 시장으로 모시기 경쟁을 해야하나? 광장시장엔 팀버튼이 빈대떡을 먹고 갔고,,, 통인시장엔 존케리 미국 국무장관이 기름떡볶이를 먹고 갔으며,,, 또 무엇이 있으려나?? 앞으론 또 어떤 음식을 누가 먹고 갔다고 매스컴에 나오려나?? 레시피는 "카카오스토리에서 소식을 받아보는,,, [이밥차]"를 약간 참고했다. 나는,,, 내 멋데로 요리하는 걸 좋아해서 조금 다르게 했지만..
[일상 / 더 김치찌개] 신촌, 김치찌개 (지하1층) - 대형 계란말이 + 참치김치찌개 2014 주말, 늦은 저녁~ "신촌 더 김치찌개 (지하1층)"을 찾았다. 요즘 자주가게 되네~ ^ㅡ^;; 이번에는 "참치김치찌개"를 주문했다. 참치김치찌개도 묵은지가 듬뿍 들어가 맛있었는데~ 더 김치찌개집의 특징은 "쌈 싸 먹는 김치찌개"인지라,,, "돼지고기 김치찌개"를 주문하는게 좋겠다,,,란 의견!!! 디테일하게 홍고추도 올리기 시작했단다. 보글보글,,, 그리고, 또 한가지!! 주방장이 새롭게 내놓기 시작한 "양배추 피클",,, 시큼달큼~ 아삭아삭~ 얼큰한 찌개 먹을 땐 이런게 생각나기 마련이지!!! 늦은 저녁인지라,,, 시원하게 맥주도 한잔하면서, "스팸 철판구이"랑 "대형 계란말이"를 추가로 주문했다. 대형 계란말이,,, 크기와 두께에 깜짝 놀랐다. 물론 맛도 좋다. 오늘 메뉴의 "베스트" 되겠다 ^ㅡ^..
[일상 / 청년떡볶이] 순대가 맛있는,,, 남대문 청년떡볶이 2014 서울역을 나와~ 남대문 시장 즈음에 카메라 상점 거리로 "Canon G1XM Mark II"를 사전답사하기 위해 (Canon G1XM Mark II에 관한 내용은 몇 일 전에 포스팅 완료~) http://frog30000.tistory.com/8094 남대문(숭례문) 방향으로 걸어가던 중, 만나게 된 "청년떡볶이" 분위기는 완젼 카페다. 요즈음엔 가게들이 감성도 팔아야 소비자들이 좋아하기 때문에,,, 예쁘고, 아름답고, 심플하고, 깔끔하게 가게를 꾸미는가보다. 깔끔하고, 심플하다. 오랜만의 분식점,,, 골고루 주문했다. 떡볶이, 어묵, 순대, 오징어 튀김,,, 순대가 가장 맛있었다. 다음에 또 온다면, 순대만 주문할 듯~ 쫄깃쫄깃, 탱글탱글 했다. 떡볶이가 두 종류였는데, 한가지는 많이(?) 맵다고 해서..
[일상 / 회전초밥 / 스시로] 스시로,,, 인기 좋은 스페셜 초밥 2014 많은 회전초밥집 중에서~ 내가 스시로를 좋아하는 이유는~ 바로 터치 스크린으로 초밥을 주문할 수 있기 때문이다. 원하는 메뉴를 주문하면~ 자리마다 정해진 이름이 있는데~ 그 이름이 쓰여진 그릇에 레일을 타고 주문한 음식(초밥)이 전달된다. 그래서 위생면에서 믿음이 간다는,,, 스시로에서 가장 인기 좋은 초밥들로 구성된 스페셜 세트,,, 초밥과 롤이 함께 있어서 괜찮은 선택이었다. 그리고 단품 초밥들,,, 초밥을 좋아하는 난,,, 다음에도 초밥이 생각나면, "스시로"를 찾을 것 같다.^ㅡ^;; [회전초밥 / 스시로] 스시로,,, 인기 좋은 스페셜 초밥 2014.04.19
[더 김치찌개] 신촌, 김치찌개 (지하1층) "김치찜" - 쌈 싸먹는 김치찌개 2014 요즘 가족들 신경이 모두 [김치찌개]에 가 있다... @ㅡ@;;; 가깝다는 그 분 말이~ 프로인 내가 다 알아서 할테니~ 신경 안 써도 된다지만,,, 어찌 가족인데 그럴 수가 있는가!!?? 틈틈히 시간 나는데로 찾아가서 도와주고는 있지만~ 이게 별일이 별일 아니군;;; 인테리어하고~ 청소하고~ 그 외에 소소한 일 들,,, ;;; 어쨋든~ 언제나 너에게 화이팅을 보낸다!!! 화이팅하고 대박나길;;; 그 외에 내가 뭘 도와주면 될까 생각하다 예쁘게 사진 찍어~ 블로그에 올려~ 홍보 좀 해본다 ;;; 많은 관심 부탁드립니다. 오늘은 "김치찜"을 주문했다. 묵은지도 넉넉하고~ 돼지고기도 넉넉하다. 보글보글,,, 상추 외에 치커리가 추가 됐단다. 찌개의 돼지고기가 어느정도 익으면~ 먹기 좋은 크기로 잘라~ 한번 ..
[더 김치찌개] 신촌, 김치찌개 (지하 1층) - 쌈 싸먹는 김치찌개 2014 가까운 사람이 신촌에 "김치찌개" 전문점을 시작했다. 앞으로 열심히 노력해서 많은 발전과 함께 대박나길 응원해본다. 돼지고기 김치찌개가 메인 메뉴이고, 그 외에 김치찜을 비롯해, 꽁치김치찌개, 참치김치찌개가 있다. 찌개에 고기가 큼직하게 들어있어~ 함께 나오는 상추(그외의 쌈들)에 싸 먹을 수 있다. 그래서 "쌈 싸먹는 김치찌개",,, 틈틈히 인테리어가 진행 중이라~ 앞으로 더 사랑스럽고 예쁜 가게가 되지 않을까?? 기대해본다. 언제나 노력하는 너에게 박수를 보낸다. 2호선 신촌역 2번 출구에서 쭉 걸어가다가 맥도달드 골목으로(연세로 9길)으로 좌회전해서 걷다보면, 오른쪽으로 "지하1층"에 위치한다. 쌈 싸먹는 김치찌개,,, The 김치찌개!!! 위 메뉴는,,, 돼지고기 김치찌개~!! 넉넉한,,, 대접밥..
[카페 / 갤러리 라 카페 / 박노해 에티오피아 사진전] Gallery 라 cafe,,, 박노해 에티오피아 사진전 "꽃피는 걸음" 2014 환기미술관을 나와 "카페 라 갤러리"로 간다. 이번 뚜벅이 여행에서 "최고"로 좋았던 곳,,, 오늘의 "하일라이트" 난 조만간 다시 이 곳에 가서 앉아 있지 않을까,,, 싶다. "카페 라 갤러리"는 건물 모양이 독특하다. 앞쪽(?)에서 보면 밑으로 쭉 내려 앉은 건물 같지만~ 반대편에서 보면 4층 건물이다. (솔직히 봐도 모르겠다....;;;) 직원 사무실(나눔문화), 카페, 갤러리 등 대략 세 곳으로 나뉘는 듯,,, 기간마다 "박노해 사진전"이 무료로 열린다. 이번엔 "에티오피아 사진전 - 꽃피는 걸음". 7월 23일까지 전시된다. 카페가 동화 속에 들어 온 듯한 느낌이다. 작은 원색의 의자와 작은 텃밭,,, 작은 소품, 그리고 귀여운 표지판 등~ 아기자기하고 사랑스럽다. 지친 몸과 다리를 쉴겸~ 카페..
[홈메이드 카페 / 아포가또] 아포가또,,, 달콤한 아이스크림과 쌉싸름한 에스프레소의 만남 2014 이젠 집에서 "아포가또"도 만들어 먹는다. ^ㅡ^;; 일전에도 자주 만들었었는데,,, 포스팅은 처음이네~ 그 동안 예쁘게 만들었던 "아포가또"도 포스팅 예정 중. Coming Soon,,,,^ㅡ^;;; 간단하다?? 통으로 된 바닐라아이스크림과 추출한 에스프레소. 에스프레소는 카페에서도 그렇고, 인테넷을 보면,,, 차가운 아이스크림과 뜨거운 커피의 만남이라고 쓰여있다. 처음엔 나도 그렇게 만들었는데~ 다르게 생각해봤다. 뜨거운 에스프레소는 아이스크림을 빨리 녹게 해서 (원래 그렇게 먹는 것이지만서두,,,) 서둘러 먹어야하고, 마지막엔 모양도 안 좋고,,, 그래서 차가운 에스프레소를 넣어보면 어떨까 생각을 하고 냉장고에 넣어두었다가 사용해 봤는데~ 음,,, 느낌도 맛도 좋다. 차가운 것과 차가운 것이 만나 ..
[제천 / 제천역전시장] 제천 역전시장 먹거리 - 칼국수 + 메밀국수 + 김치전병 2014 타이틀은 분명 기차여행인데,,, 버스를 더 많이 타고 있다. 그나마 다행인 것은 봄철 패키지 여행을 가면 술판에 춤판인 경우가 많다던데~ (뉴스에도 자주 등장 하며 눈살을 찌푸리게 만드는,,,) 그럴 인물(?)이 다행이 일행 중에는 안 계셔서 천만다행이었다는,,, ^ㅡ^;; 청령포를 뒤로 한채~ 버스를 타고 오전, 서울역에서 O트레인을 타고 도착했던 "제천역"으로 돌아왔다. 저녁은 제천역 바로 맞은편에 있는 "제천역전시장"에서 먹기로 했다. 6시가 지난 늦은 시간이라 시장 안 가게들은 대부분 폐장~ 음식점 몇 곳만 영업 중이었다. 따뜻한 칼국수,,, 쫄깃한 메밀국수,,, 칼국수랑 국물맛은 같더라는,,, 매콤하지만 자꾸만 젖가락이 가는 김치전병,,, 맛있는 저녁 식사 후,,, 기차 시간까지 시간이 넉넉히 ..
[카페 / 공차] GONG CHA , 대만 버블 밀크티 전문점 - 타로밀크티 + 블랙밀크티 + 그린밀크티 2013 이렇게 가까운 곳에 "공차"카페가 있을 줄은 몰랐다. 오픈한지는 얼마되지 않은 것 같다. "드럼" 수업을 마치고 힘들면 마을버스를 이용하는데,,, 지나는 길에 새로 생긴 것을 알게 되었다. ^ㅡ^;; 언제, 북촌동가면 "공차 밀크티" 한번 맛보아야겠다고 생각하던 중이라 더 반가웠는지도 모르겠다. 요즘 버블티가 인기인 모양인데,,, 주변을 둘러보니, "버블티 카페"가 엄청 많다. 우리 동네만해도 "공차"가 한 두 곳이 아니네,,,?? 공차가 좋은 점은,,, 토핑을 고르고, 당도도 선택하고, 얼음양도 선택 할 수 있어 마음에 든다. 특히 당도 부분에서는 말이다. ^ㅡ^;; "타로버블티"와 "블랙밀크티"를 선택했다. 당도는 30%가 가장 좋은 것 같다. (최대 50%까지는 무난한데,,, 그 이상은 단 맛 때문..
[일상 / 이탈리안 레스토랑 / 리미니가든] 눈꽃에이드 + 감베리 스파게티 + 고르곤졸라피자 (그리고,,, 영화 비행기) 2013 2013년 12월 31일,,, 2013년의 마지막날,,, 김포공항 롯데몰,,, 난 아이쇼핑을 즐겼고,,, 빈손으로는 아쉽다며, 소니엔젤 하나를 선택했는데~ 와우!! 모닝글로리가 나왔다. ^ㅡ^;; 그리고, 조조영화로 롯데시네마에서 디즈니 애니메이션 "비행기"를 봤다. 그래도 내 마음엔 아직 동심이 남아 있는가보다. ^ㅡ^;; 이유야 어쨋든,,, 희망과 용기를 주는,, (그리고 사랑도) 애니메이션이 난 좋다. 요즘 사회적인 문제점을 다룬 영화들이 많은데,,, 아!! 불편한 진실과 마주하는 것이 너무 버겁고 힘들다. (예를 들자면, 도가니 같은,,,) "카"에서와 비슷하게 "비행기"에서도 희망과 용기를 마구마구 보여준다...^ㅡ^;; 오후에는 "리미니가든"을 찾았다. 2013년의 마지막 외식이라 해야 할까?..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL - 제이브라운 2014 코엑스 살롱 뒤 쇼콜라~ 마지막 포스팅이다. 이번 초콜릿 전시회를 간단히 정리해보자면,,, 15000원이란 입장료는 너무,,, 비싸도 너무 비쌌다란 생각이다. 규모도 그렇게 크지 않으면서 말이다. 내년엔 미리 사전 예약하고 가야겠다. 무료라면 겸사겸사 나들이 삼아 다녀오는 것도 좋을 듯 싶다. 예쁜 초콜릿 사진도 찍고 말이다. ^ㅡ^;; 그리고, 초콜릿도 너무,,, 비싸도 너무 비싸다. 그림의 떡 같은 느낌이랄까?? 그런데도 불구하고 모두들 판매에만 열을 올리셔서 기분이 좀 그러하더라는,,, 아!! 그리고 내년엔 다시 간다면 오후 시간 (폐장시간 2~3시간 전 정도?)에 방문해서 초콜릿 패션쇼는 꼭 보고 싶다. 그래도 완젼히 실망스러운 축제는 아니었기에,,, 위안은 된다. 그리고 즐거운 언니와 함께 했으..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014 세계의 유명한 초콜릿 명장들의 초콜릿 부스도 둘러봤다. 그 맛은 모르지만, 가격에 입이 딱~ 벌어진다. 고급스러움을 강조했기 때문인지,,, 금가루에~ 반짝반짝한 케이스~ 그리고, 현란한(?) 초콜릿들이 자태를 뽐낸다. 엄청 유명한 초콜릿 명장이라는,,, 파리의 "장 샤를르 로슈" 이 분을 직접 봤는데, 동글동글~ 초콜릿 잘 만드시게 생겼다란,,, 생각만 했던 ^ㅡ^;; 요 제품도 유명하단다. "CHAPON" 이렇게 국내에서는 쉽게 만날 수 없는 초콜릿 명장들의 초콜릿을 만날 수 있어서 더 좋은 시간이었다고 생각한다. "Bellanger"도 유명 제품이라고. 아가씨가 참 친절하시고, 요목조목 설명도 해주시고,,, 독특한 모양의 초콜릿을 판매하는 부스를 만났다. 재미있는 모양의 초콜릿이 다양했다. 신의 열매..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014 영화, 블랫스완을 생각나게 했던,,, 초콜릿 드레스 초콜릿도 예쁘지만,,, 다양한 초콜릿 부스들 중에서 가장 친절했던 "Elly's" 사진찍는 것에도 배려를 많이 해 주셨고, (그릇의 뚜껑도 하나하나 열어주시면서 예쁘게 찍어달라고 말씀해 주셨다. ^ㅡ^;;) 초콜릿 하나하나에 대해 설명도 해 주셨다. 기분이 좋아,,, 초콜릿을 구입해 본다. 개당 2300원. 초콜릿을 하나하나 고르면서 생각난 사람은,,, ^ㅡ^;; 바로 동생군!! 나의 하나 뿐인 동생,,, 그가 좋아했으면 하는 마음으로~ Elly's에는 다양한 초콜릿이 진열되어 있어~ 선택하기가 좀 쉽지는 않았다는,,, 초콜릿 모양의 악세서리도 판매한다. 이 중에는 진짜 초콜릿으로 만들어진 악세서리도 있단다. 녹진 않겠지!!?? 포스팅하면서 몇 번을 이..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL - 초콜릿 의상 2014 코엑스 "살롱 뒤 쇼콜라 서울"의 하일라이트는,,, 초콜릿 의상이 아닐까 생각해 본다. 물론 이 옷을 입고 패션쇼하는 장면을 봤더라면~ 금상첨화였겠지만 말이다. 행사기간 동안 오후 5시부터 40분간 카카오쇼 스테이지에서 진행된다고 하니~ 주말에 가시는 분들 꼭 만나 보시길,,, 초콜릿으로 만들어졌다는 것이 믿기지 않을 정도로 정교하고 아름다운 초콜릿 드레스,,, [전시] 코엑스, 서울 살롱 뒤 쇼콜라 - SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014.01.16
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014 벨기에 황실에서 인정 받았다는,,, 갤러 초콜릿. 그리고, 장독에 72시간 이상 숙성 발효 시켜 칼로리를 낮춘 황후 초콜릿 등 시중에서 쉽게 만나기 어려운 브랜드들도 만날 수 있어 좋았다. 초콜릿 분수,,, 초콜릿이 아니고,,, 예술이다. 디저트 만들기 시연도 만날 수 있는데,,, 제이브라운 김화주 쇼콜라티에의 "마카롱 초콜릿 디저트" 만들기 시연 중!! 전시회 기간 동안에,,, 초콜릿 무스, 레스토랑 디저트, 잔두야 등의 다양한 시연을 직접 만날 수 있다. 일본의 "바움쿠헨" 전시장 내 카카오쇼 스테이지에서는,,, 다양한 공연과 초콜릿 의상 패션쇼를 볼 수 있다. 사진의 공연은,,, 신나는 "삼바댄스" 어깨가 절로 들썩인다... [전시] 코엑스, 서울 살롱 뒤 쇼콜라 - SALON DU CHOCOLAT..