[홈메이드 감말랭이] 감을 이용한,,, 감말랭이 + 감장아찌 만들기 2012
곶감을 말리면서,,, 감을 아용한,,,몇 가지를 더 만들어봤다. 감장아찌는 쉽다. 옛날에 장독에 담긴 고추장에 감 껍질을 까서 콕~ 박아두었다는데,,, 요즘 도시 생활이란 것이 장독 있는 집이 얼마나 될까?? 기존 마트에서 판매하는 대용량 고추장을 이용하는 수 밖엔 별 도리가 없다. 감을 고추장 속에 묻어두고 열흘 이상 지나면 "감장아찌"가 완성된다. 엄마의 말씀에 따라 감을 고추장에 콱~ 박았다. ^ㅡ^;; 심하게 간단하군...ㅡ,.ㅡ^ 그리고 곶감의 또 다른 형태,,, 감말랭이~ 이 것은 2~3일만 말려도 꼬들꼬들해져서 금방 맛 볼 수 있다. 완성된 모습도 찍어뒀었는데~ 이번 컴퓨터 사건으로 날아갔다. ㅡ,.ㅡ^ 맛이 좋아 완성되는 즉시 사라졌다는,,, 그리고, 나뭇가지째 있는 감 몇개는 아직 완전히..