[홈메이드 카페 / 시나몬 사과잼 팬케이크] 엄마생신 # 가족송년회 # 크리스마스 # 깔루아 밀크 # 홈메이드 팬케이크 # 조지마이클, 라스트 크리스마스 2016

 

2016년 12월 25일,,,

 

 

 

일단은 가장 중요한 엄마의 생신.

그리고 연말을 맞아 가족송년회.

종교는 없지만, 메리 크리스마스.

 

많은 행사(?)가 있는 날이다 :)

 

 

 

엄마의 생신은 음력으로 따지는데,

생신이 년초이시다보니, 음력으로 따지면 보통은 12월이나 1월에 있지만,

어느 해엔 두 번, 또 어느 해엔 아예 없는 해도 있다 ㅡㅡ;;

 

 

 

올해는 12월 25일, 크리스마스에 생신.

 

그래서~ 엄마생신겸 가족송년회라는 제목으로,

소소하게 상을 차렸다.

 

 

AI로 요즈음 심각한 계란대란이라 ㅠ,.ㅠ

케이크 구입은 생략하기로 했고,

 

 

 

대신~ 나의 실력 발휘겸, 집에서 만들기로 했다.

 

원래의 계획은 생크림으로 빵집 모양 부럽지 않은 케이크를 만들어볼 생각이었으나,,,

(빵부분은 팬케이크로 하고)

생크림이 품절이라 구입하지 못했다.

 

 

난감해진 순간~

머릿 속을 스치는 것이 있었으니,,, :)

 

어차피 소소하게 하려던 파티니~

소소하게나마 만들어보기로 했다.

 

 

팬케이크 가루 + 계란 + 우유

(조금은 묽게 반죽해야 팬케이크가 예쁘게 만들어지더라,,,)

 

머릿 속을 스친 생각이란,,,

직접 시나몬 사과잼을 만들어 사용하자는 것이다.

 

 

팬케이크 사이사이에 생크림을 넣으려던 계획이 재료가 없어서 무산 됐으니~

다른 방법을 찾은 것!!!

 

 

껍질 깐 사과를 얇게 썰고~

설탕 + 시나몬 가루 + 직접 담근 메실청을 넣고, 약한 불에 끓이면서 졸였다.

 

 

보통~ 사과파이 속에 들어가는 사과잼이라 생각하면 될 것 같다.

 

급하게 만들어진 시나몬 사과잼 :)

 

 

분명히 급하게 만들었는데,

굉장히 맛있게 잘~ 만들어졌다.

 

이럴 줄 알았으면,,, 좀 더 넉넉히 만들걸 그랬나보다 :)

 

 

 

팬케이크를 즉석에서 구우면서~

한칸에는 홈메이드 시나몬 사과잼을~

 

또 한 칸에는 딸기잼 + 몽키 바나나를,,,

 

번갈아 켜켜히 넣으며 팬케이크를 쌓았다.

 

바나나 시럽과 초콜릿도 뿌리고,,,

 

 

 

마지막으로 슈가 파우더도 솔솔솔,,,

 

달달하고 사랑스러운,,, 팬케이크가 완성됐다.

 

 

 

정작 화이트 크리스마스는 아니었지만,,,

 

깔루아 밀크도 만들었다.

 

 

조금 더 부드러운 맛을 내기 위해~

전동 거품기로 우유 거품을 내서 깔루아와 함께.

 

이케아에서 구입한 독일 라즈베리쿠키,,,

 

 

송년회 때 사용하면 좋겠다 싶어 몇 일 전 구입해 둔 쿠키인데,

맛도 좋고 모양도 예뻐~ 또 구입하고 싶다.

 

이 외에~ 먹을 거리가 많았는데(?)

중간에 사진찍고 더 이상 찍지 않아 ㅡㅡ;;

사진은 없다.

 

깔루아 밀크,,,

정말 괜찮고, 맛 좋은 칵테일이구나.

 

 

특히, 아빠께서 좋아하셨다.

딸래미가 만들어 드린 칵테일이라 그런가??

 

소소하지만,,, 생각보단 잘 만들어진 팬케이크 :)

달달한 것들이 많이 들어가 무척 달다.

 

엄마,,, 생신 축하드려요!!!

항상 건강하시길~

 

그리고, 우리 가족~ 언제나 화이띵입니다!!!

 

 

 

 

그리고,,, 슬픈 이야기 ㅠ,.ㅠ

아!!! 조지 마이클~

 

정말로 라스트 크리스마스가 될 줄이야,,,

 

 

[홈메이드 시나몬 사과잼 팬케이크] 엄마생신 # 가족송년회 # 크리스마스 # 깔루아 밀크 # 홈메이드 팬케이크  2016.12.25