[홈메이드 스위트 고구마] 고구마요리,,, 스위트 고구마 2011

 

감자도 그렇지만,

고구마의 변신도 다양하다.

달콤하고 맛있는 고구마 요리도 시작해본다.

 

 

재료 준비는,,,

고구마, 햄, 당근, 실파, 부추(또는 실파, 쪽파, 파슬리가루)

마요네즈 약간, 피자치즈.

(재료의 양과 종류는 자유롭게~)

 

고구마는 깨끗이 씻어~

 

반으로 갈라 찜통에 찐다.

 

고구마가 쪄지는 동안,,,

햄, 당근, 부추를 다지고~

쪄낸 고구마의 속을 파내~

 

그릇 모양으로 만들고,,,

 

파낸 고구마 속과

다져 놓은 햄, 당근, 부추를 그릇에 담아

마요네즈에 버무려~

 

버물버물,,,

 

그릇으로 만들어 놓은 고구마에 다시 소복히 담고,,,

 

그 위에 피자 치즈를 올려~

 

180도로 예열된 오븐에 3분 정도 노릇노릇 구워내면~

(거의 익은 상태라 약간만 가열하면 된다.)

 

달콤한 고구마 요리가 완성이다.

 

 

 

 

[고구마요리] 스위트 고구마 2011.10.12