떡을 품은 두부스테이크 2010

두툼하게 썰은 두부를 헝겊에 올려 물기를 제거한 후,

돌려가며 골고루 부침 가루를 묻혀준다.

가운데에는 떡국떡을 넣어 쫄깃한 식감을 더해준다.

 

달구워진 후라이팬에 기름을 두르고 돌려가며 고루 익혀주고~

그릇에 담아 식기전에 피자치즈를 솔솔~ 뿌려준다.

 

돈까스 소스를 뿌려주면 완성~!!

두부의 부드러움과 떡의 쫄깃함이 만나 식감이 좋다.

간편하면서도 근사한 "두부스테이크"로 분위기를,,,

 

 

쫄깃쫄깃 두부스테이크 2010.12.17