바삭바삭 치즈건과류쿠키 2009
오랜만에 쿠키를 구웠다. 역시 쿠키는 집에서 만들어 먹어야 제맛이다. 그리고 칼로리를 생각한다면 더더군다나~ 내멋데로 쿠키 만들기 시~작~!!! 박력분 240g, 황치즈가루 2ts, 베이킹파우더1/2ts, 버터30~35g (보통 레시피에는 80g을 사용한다.하지만 나는 칼로리를 생각해서 1/3로 줄였다) 계란1개, 설탕 1/4ts, 토핑용 설탕도 약간, 호두, 호박씨, 해바리기씨 (각종 건과류는 o.k) 적당량, 건포도 * * * 박력분은 3~4번 채에 친다. 호박씨, 해바라기씨는 잘게 다진다. 계란은 실온에서 보관해 둔 것을 사용하고 버터는 중탕으로 녹여둔다. * * * (1) 중탕한 버터에 계란을 넣고 잘 섞어준다. (2) 버터와 계란이 잘 섞어지면 채친 박력분과 베이킹파우더를 잘 섞어준다. (3) ..