향기 좋은,,, 쑥버무리 2009

5월초 부모님께서 사찰에 가셨을 때,

뒷뜰에서 약간 뜯어 오셨다는 쑥으로!!

쑥버무리를 만들었다.

 

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방앗간에서 빻아온 쌀가루 (소금은 방앗간 아주머니께서 간을 맞추어 주심)와

쑥, 건포도, 검은 콩, 설탕(단것을 좋아하면 많이 달지 않은 것을 좋아하면 조금)...

를 모두 그릇에 넣고 잘 섞이도록 버무려~

찜기에 물을 적신 헝겊을 깔고 재료들을 얹어놓고,

미리 끓이고 있는 물 냄비 위에 올려서 15분정도 찐다.

쑥의 향기가 입 안 가득...

만들기도 쉽고, 입안에서 쫄깃쫄깃 맛있다~

쑥버무리 2009.05.22