[홈메이드 쑥튀김 / 참나물라면] 봄의 맛 - 쑥튀김 + 참나물라면 2012
5월 중순, 이번 봄엔 "쑥튀김"도 못 먹어보고 지나가는구나~ 했건만,,, 어느 들판에서 따 온 쑥을 이용한 바삭한 "쑥튀김" 이것이 봄의 맛이다!!! 그리고, 충주에서 먼 길 온 "참나물" 워낙 양이 많은지라~ 라면에도 넣어먹고, 부침개며, 데치고, 겉절이, 셀러드,,, 오랫동안 참나물향에 취한 식단에 행복했다...?? 봄의 맛 - 쑥튀김 + 참나물라면 2012.05.13
충주, 미술 선생님의 선물 2012
충주 손동리 학교에 계신 미술 선생님께서 택배를 보내 주셨다. 올해 처음 수확하셨다는 "야생 참나물"이다. 학교 뒷산 등지에서 따셨단다. 야생으로 자란 것이라 향이 참~ 강렬하다. 작년 사진을 찾아보니, 5월 22일 그 곳을 첫 방문했었다. 그 땐 버찌기 익어가고 있었는데~ 요즘 한창 학교 중앙의 "목련꽃"이 활짝 피었겠구나!! 올해도 미술선생님을 찾아뵈고,,, 여유로운 학교에서 자유를 만끽해야할텐데,,, 언제쯤이 될 진 모르겠다. 선생님께서 보내주신 "참나물"의 양은 상당히 많아~ 여러가지 맛있는 것들을 다양하게 만들어 먹었다. 난,,, 그중에서 사진엔 없지만~ 따끈한 밤 + 참나물 + 고추장 넣고,,, 싹싹 비벼 먹는 것이 가장 맛 좋더라!! 선생님 잘 먹었습니다... 보내주셔서 감사합니다. 충주 미..
