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콩국수

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[홈메이드 콩국수] 여름철 별미, 시원한하고 담백한 콩국수 # 초복 문어 # 티스토리, 다음에 소개 된 글 2016 우리집은 더운 여름이면 "국수" 종류를 자주 해 먹는다. 비빔냉면, 물냉면, 쫄면, 비빔국수, 콩국수등,,, 올해 처음으로 "콩국수"를 해 먹었다. 담백하고, 고소하고, 시원한 콩국수~ 단백질 듬뿍~ 콩국에 쫄깃~한 면발,,, 여름철 별미 "콩국수" 확실히 국수는 면발의 쫄깃함이 생명인듯,,, 잘 삶아진 국수에 콩국 넣고~ 고명으로 오이와 파프리카~ 그리고 소금 약간,,, 여기에 작년에 담궈 둔 매실청을 살짝 감미했더니,,, 오~ 더 상큼하고 맛있는 콩국수가 됐다 :) 우리집 저녁 식탁 :) 양 많은 순서데로 아빠 엄마 나,,, 그리고 초복이었던 바로 전날,,, 홈메이드 팥빙수로 끝인 줄 알았더니, 그 전날 닭은 이미 먹었다며~ 부모님께서 시장을 보시면서 커다란 문어 한마리를 사오셨다. 초복용 문어라나 ..
[홈메이드 콩국수] 여름철 별미,,, 고소한 콩국수 2013 올 여름 많이 더우시죠?? 시원한 콩국수 드시고 힘내자구요~!! 여름철 별미,,, 고소한 콩국수 2013.06.21
[홈메이드 콩국수] 여름철 별미, 얼음 동동 콩국수 2012 우리집은 여름이면 "콩국수"를 즐긴다네,,, 여름철 별미, 얼음 동동 콩국수 2012.07.24
충주, 동량면 손동리 2011 아침에 출발해 이 곳 손동리에 도착하여, 학교를 한바퀴 돌아보면 금새 점심시간이다. 어떻게하면 간편한 식사준비를 할 수 있을까,,,??? 엄마의 고민 끝에 선택된 "콩국수" 여름이니까~ 간편하니까~ 맛도 좋고~ 가마솥에 국수를 삶는다... 선생님께서 비오는 날도 부담없이 쓰시려고 작은 가마솥도 학교 지붕 난간 아래에 아궁이를 만들어 설치하셨단다. 그런데,,, 아궁이가 너무 작네~ 몇 일간의 비로 나무가 온통 습기를 머금어 불도 잘 붙질 않고,,, 역시 이런 시골에서는 밥 해 먹는다는 것이 가장 큰 일인가보다. 쫄깃하게 국수가 삶아지고,,, 찬물에 재빨리 헹구어~ 살짝 얼려 간이 냉장고에 넣어간 콩국물을 부어주면~ 시원한 콩국수 완성이요~!! 두런두런 이야기를 나누며, 야외에서의 콩국수를 먹었다. 충주 손..
여름철 별미, 얼음 동동 콩국수 2008 여름철 별미...콩국수 * 광복절입니다. 대~한민국!!! * 오후... 비가 옵니다. 내일 여행 가기로 맘 먹고 있는데... 날씨가 맑기를~ 행복한 우리집 2008.08.15