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치즈 감자전

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[홈메이드 치즈 감자전] 감자의 담백함과 치즈의 고소함이 만나,,, 치즈 감자전 2016 광복절 연휴, 두 번째 요리는,,, "치즈 감자전"으로 정했다. 몇 주 전부터~ 가족 중 한 명이 3~4년 즈음에 만들었던 "치즈 감자전"이 정말 맛있었다면서 ;;; 다시 만들어 달라고 했다. http://frog30000.tistory.com/6988 좀,,, 번거로워서 그렇지 만들기는 힘들지 않으니~ 만들어 드리지요 ^ㅡ^;; 감자전 만들기 재료는 간단하다. 감자, 모짜렐라 치즈, 슬라이스 치즈, 소금 조금,,, 끝!!! 보통 감자전을 할 땐 부침가루나 밀가루가 들어가지만, 난,,, 뻑뻑하고, 부드럽지 않고, 감자의 고소하고 담백한 맛도 덜한 것 같고,,, 여러가지 이유로~ 감자만 갈아서 감자전을 만들곤 한다. 깨끗이 씻은 감자를 껍질을 벗겨 준비하고,,, 강판에 감자를 갈아~ 감자전은 스피드가 생명..
[홈메이드 감자전] 퓨전 치즈듬뿍 샌드위치 감자전 2012 퓨전 치즈듬뿍 샌드위치 감자전,,, 이름 참~ 길다!! 감자,,, 지난 홍천 여행 때 단골집에서(단골 옥수수집이라해야겠다) 방금 밭에서 캐 온 것이던 감자. 저렴한 가격에 품질 좋은 것으로 구입했던 그 감자다. 그 동안 찌게며, 반찬이며, 전이며, 피자며, 찌며 등등~ 맛있는 감자요리를 한상자를 다 먹을 때까지 다양하게 즐겼다. 그리고 몇 개 남지 않은 시점, 오랜만에 나의 특별한(?) 요리시간에 사용하게 된 것. 나의 요리는,,, 일단 평범해 보이진 않는다. 입으로 먹는 맛이 가장 중요하지만, 눈으로 먹는 맛도 중요하다고 생각한다. 그러다보니 시간도 많이 걸려 효율적이지는 않는다. ㅡ,.ㅡ^ 그래도 요리를 하다보면 자꾸만 꾸미게 되는 나의 성격을 어찌 할 수 는 없고!! 오랜만의 주말, 집에서 여유를 ..