초코케이크 (3) 썸네일형 리스트형 달콤한 초코케이크 2009 밀가루 80그램, 코코아 20그램, 설탕 60그램, 달걀 4개, 버터 30그램, 소금 약간 (1) 밀가루와 코코아를 섞어 체에 2~3번 내려 색이 고르게 준비하고 버터는 녹인다. (2) 그릇에 흰자와 노른자를 각각 갈라 담고, 흰자를 거품내어 완전히 응고가 되면 반분량의 설탕을 넣고 다시 저어주고 노른자도 나머지 분량의 설탕을 넣고 충분히 저어준다. (3) 충분히 거품낸 흰자 위에 노른자와 체에 친 가루, 소금, 버터를 넣어 살짝 저으며 반죽한다. (4) 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 넣는다. (5) 180~190도로 예열된 오븐에서 25분정도 구워준다. (6) 장식은 해도 좋고, 안해도 좋고...^ㅡ^ 초코케이크 2009.05.25 촉촉 choco cake 2009 모양을 낸 딸기와 초콜렛만 얹었을 뿐인데... 근사한 choco cake가 됐다... 다음에는 생크림도 발라봐야지... 초코케이크 2009.04.27 초코케이크 2009 토요일 오전... 어제 오후부터 내리기 시작한 비가 오늘도 주륵주륵 내리고 있다. 가뭄이 극심했었기에~ 마음까지 시원해진다. 비가 많이 오는 관계로 여행은 생각도 못하겠고... 비가 오는 관계로 그냥 집에 있었다. 그런데 왜 휴일에 집에 있으면 뭔가 허전하고, 집에 있으니 큰일이라도난 것 처럼 적응이 되질 않는다. 안절부절 못하고 있다가... 금요일에 마트에 갈 일이 있어 간 길에 구입한 로 달콤한 초코케이크를 만들기로 했다. 금요일날 홈베이킹 코너를 이리저리 살피다가 유난히가격이 저렴한 믹서가 눈에 띄어 구입했는데... 싼게 싼 것이 아니었다. 양이 적은 한 봉지가 들어있다. 하나만 보고 둘은 안 보았군...ㅡ,.ㅡ^ 앗~~ 나의 실수 손은 분명히 반죽을 하고 있는데... 휴일에 집에 있다는 생각만이 .. 이전 1 다음
