[카페 / 오시정] 삼청동, 소품이 사랑스러운 Cafe - 5CIJUNG (오시정) + 카페라떼 + 초콜릿 우유 + 스콘 + 치즈피자 2013
다섯편의 시를 쓰는 마음이라는 뜻을 가진 Cafe 5CIJUNG. 인터넷상으론 소품도 예쁘고, 아기자기한 곳으로 잘 알려져 있는 곳이었다. 위치도 삼청동 카페거리 초입이라 찾기가 이렇게나 쉬운데~ 난 왜 몰랐을까?? 들어가는 입구에서부터 아기자기하고 예쁜 느낌이다. 분위기 좋아보이는 창가에 앉고 싶었으나, 이미 자리는 만원이고 남아있는 자리는 "소품방" 처음부터 의도하고 앉은 곳은 아니지만, 참 마음에 든다. 예쁜 소품 구경도 하고~ 주방과도 작은 창문(?)으로 통해있어 편리했다. 주문을 하고, 소품 구경하느라 즐거운 나,,, 난 이런게 좋더라~ 따뜻한 카페라떼,,, 소품(장남감)도 함께 장식되어 나와 흥미롭다. 라떼 위 곰돌이 그림도 사랑스럽고,,, 카페 오시정은 따뜻한 음료를 주문하면 "스콘"이 함께..
초코듬뿍 초코칩스콘2009
나는 스콘을 참 좋아한다. 제과점에 가면 자주 사먹곤 했는데, 이번에는 직접 만들어보기로 했다. 설탕과 버터 조절을 할 수 있어, 제과점 것보다 달지 않아 좋다!!! * * * * 박력분240그램, 우유120그램, 베이킹파우더5그램, 소금1그램, 설탕40그램(나는 30그램), 버터60그램(나는 40그램) 초콜릿70그램(가장 큰 판허쉬초콜릿 6쪽사용했다), 윗면에 바를 우유 약간 버터와 우유는 냉장고에서 바로 꺼내어 사용하도록!!! (1) 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소긍을 모두 체에 2~3번 내려 볼에 담는다. (2) 버터를 잘게 썰어 주걱으로 자르듯이 섞어 부슬부슬한 상태로... (3) 우유를 붓고 반죽!! 밀가루가 보이지 않을때까지~!!! (4) 초코칩이 없어서 판 허쉬촐콜릿 6쪽을 잘게 썰었다. ..