단호박 양갱 (3) 썸네일형 리스트형 초간편 단호박양갱 2008 예고했던데로... 찐 단호박 + 물 + 리프 젤라틴 (한천) 3가지만 넣고 [단호박 양갱]을 만들었습니다. * * * * [재료] 한천 14g , 찐 단호박 400g , 물 2컵 (종이컵으로 2컵) 리프 젤라틴 (한천)에... 찬물 2컵을 부어... 10분간 불려~ 약한 불에서 보글보글... 찐단호박을 준비해두었다가 다시 약한 불에서 보글보글 끓여... 실온에서 식히고, 틀에 넣어 조금 더 식으면 냉장고에서 1~2시간 굳힙니다. * 저번에는 찐 단호박을 그냥 한천 끓인 불에 직접 넣어 끓였었는데... 이번에는 찐 단호박을 절구에 곱게 빯아 끓였습니다. 이렇게 했더니, 맛이 더 부드럽습니다!! 다음에는 믹서기로 갈아 만들어야겠습니다. * 물엿도 안 넣었는데... 물엿은 넣는 것이 좋을 듯 합니다.* 요리는.. 홈메이드, 단호박양갱 2008 나는 요즘 요리와 사랑에 빠졌습니다.... 즐거운 우리집 2008.09.06 담백한 단호박양갱 2008 나른한 토요일 오후... 담백한 단호박 양갱을 만들었습니다. (이번주는 피곤해서 여행을 가지 않고...^ㅡ^ 집에서 빈둥빈둥 쉬었습니다) * 주연이의 단호박 양갱 만들기!!!! 탱글탱글 영양간식~ 단호박 양갱 만들기 [재료] 찐 단호박 200g , 찬물 1컵 (종이컵 1컵) , 리프젤라틴 (또는 한천) 7g , 설탕 2큰술 (밥숟가락 2개) , 물엿 2큰술 (밥숟가락 2개) , 소금 약간 (엄지와 검지로 집었을 때의 양) (1) 오복한 팬에 찬물1컵과 한천을 넣고 10분간 불립니다. (2) 단호박은 껍질을 벗겨 찝니다. (3) 찬물에 한천이 어느정도 불으면... (4) 약한 불에서 주걱으로 저어가며 보글보글 끓입니다. (5) 끓인 한천물에 찐 단호박과 설탕 2큰술, 소금을 약간 넣고 저어가며 5분간 은근.. 이전 1 다음
