[홈메이드 곶감말이] 명절간식, 곶감호두말이 2012
모양도, 맛도, 재료도,,, 명절에 먹어야 할 듯한 간식~ "곶감호두말이" 곶감이 본격적으로 나올즈음이면 오래전부터 소개되었던 간식이다. 만들기도 간편하고, 곶감과 호두맛이 어울어진 환상적인 맛으로 야속하게도 자꾸만 손이 간다. ㅡ,.ㅡ^ 작년(2011년) 12월, 발코니에 널어 두었던 단감으로 만든 곶감은 열흘도 못가서 모두 따다 먹었다. 반건시로 꼬들꼬들 잘 말라~ 우리집 인기 간식이었다. 올(2012년) 겨울에는 더 많이 널어야겠다는 생각이다. 만드는 방법은 아주 쉽다. 곶감은 거의 마른 것을 이용하는 것이 좋다. 반건시는 흐물흐물해서 만들기도, 썰기도 불편하다. 곶감의 꼭지를 따고,,, 꼭지가 떼어진 부분의 구멍으로 조심조심 감씨를 빼낸다. (이 부분이 약간은 번거롭고, 생각처럼 쉽진 않다.) 씨..
