[홈메이드 카페 / 3D카페라떼] 라떼아트에 빠지다,,, 핸드드립 # 3D카페라떼 # 에칭 2017
워낙 카페라떼도 좋아하지만, 요즈음 라떼아트랑 에칭에 재미를 붙이고 있어서~ 더 자주 "카페라떼"를 만들게 되는 것 같다. 전문 바리스타도 아니고, 자주 연습하는 것도 아니라 어렵다. 세상~ 쉬운 일이 어디 있을까 만은,,, 그래도 홈카페에서 이 정도면 괜찮은 것 아닌가~ 나 자신에게 위로를 해본다 :) 머신기가 없으니,,, 핸드드립으로 에스프레소를 내리고~ "모카포트"도 있는데~ 세척하는게 좀 번거로워서 요즈음 자주 사용하지 않게 된다 ㅡㅡ;; 귀차니즘이 스멀스멀;;; 커피빵이 예쁘게 생기면 기분이 참 좋지 :) 커피빵 생기는 모습을 동영상으로 담아봤다. 혼자서 동영상 찍으랴~ 물 부으랴~ 정신이 없다 ㅋ 동영상에 아기 울음소리가 함께 담겼는데, 2달 조금 안 된 즈음 조카가 태어났다. 잠시 다녀갔는데..
[홈메이드 카페 / 두유라떼] 고소한 두유라떼 # 핸드드립 # 에칭 2017
라떼가 먹고 싶은데,,, 우유가 없다. 요즘 집에서 라떼를 자주 해 먹다보니, 우유가 끝기지 않고 항상 비치 되어 있었는데,,, 날씨가 추운날엔 밖에 나가는 것도 탐탁치 않다 ㅡㅡ;; 요즈음 대형마트에 가면~ 두유는 워낙 싸게 판매하니, 두유야 말로 떨어지지 않고 항상 창고에도 가득;;; 그런데,,, 두유가 왜 이렇게 싸지??? 카페라떼는 "우유"로 만들어야 가장 맛있지만, 아쉽다면 "두유"도 괜찮은 것 같다. 카페 메뉴에도 있지 않은가,,, 소이라떼 (두유라떼) 핸드드립으로 에스프레소를 내리고~ 원두는 에티오피아 시다모 :) 한 손엔 드립포트를 또 한 손에 카메라를,,, 덜덜덜;;; 이런 ㅡㅡ;; 두유폼이 곱게 나오지 않았다. 마음에 들지 않는다 ㅡㅡ;;; 마지막으로 초코시럽으로 에칭~ 요건,,, 아쉬..
[홈메이드 카페 / 아이스 레몬 아메리카노] 상콤한 레몬커피 # 애봉이 피규어 2017
레몬커피는 커피 중의 별미인 듯,,, 자몽커피, 오렌지커피, 레몬커피 등등~ 커피맛에 상콤함이 더해져 나름 괜찮은 커피 맛이 된다. (분명 호불호는 갈릴 듯;;;) 아이스 아메리카노 위에 직접 담근 레몬청 하나 얹어주면~ :) 양은 냄비의 라면을 들고 있는 애봉이는~ 보면 볼 수록 귀엽다. 무지는 아무 컵에나 걸쳐지지 않아~ 가끔은 수영을 즐기지만,,, 애봉이는 아무 곳에나 걸쳐지기 때문에 자주 이용 할 것 같다. 눈썹이 눈인 줄 알았다. 하하하 누구 닮았는데,,, 누구지??? "Canon 6D + Canon EF 50mm f / 1.8 STM 렌즈"로 촬영~!!! [홈메이드 카페 / 아이스 레몬 아메리카노] 상콤한 레몬커피 # 애봉이 피규어 2017.01.21
[홈메이드 카페 / 카페음료 네가지] 카페놀이 :) # 녹차 눈사람라떼 # 바닐라라떼 # 카푸치노 # 카페라떼 # 라떼아트 2017
이제 집에서 카페음료 만들기는 나의 일상이 됐다. 오늘도 카페놀이 시작~!! 토요일 늦은 저녁,,, 식구들에게 음료 주문을 받았는데~ 모두들 드시겠단다. 그래서 손길이 바쁘다. 몇 일 전, 홈로스팅한 "에티오피아 시다모 원두" 핸드드립으로 에스프레소를 내고~ 커피빵도 예쁘지 :) 집안 가득 커피향기가 퍼져 나간다. 만들 음료는,,, 카푸치노, 바닐라라떼, 카페라떼, 녹차라떼,,, 4잔. 맨 위에서부터~ 시계방향으로,,, 카페라떼, 녹차라떼, 바닐라라떼, 카푸치노 :) 녹차눈사람라떼,,, 녹차파우더 + 스팀한 우유 + 우유폼 머쉬멜로우가 두 조각 남아 있어~ 두 개를 연결하고 말차빼빼로를 이용해 팔 다리를 만들고~ 초코시럽으로 눈과 단추를 그려 눈사람 인형 모양으로 데코를 했다. 바닐라라떼 바닐라시럽 + ..
[진주 / 진주역 차량정비고] 옛 진주역 (폐역), 차량정비고 # 대한민국 근대문화유산 2017
진주성도 둘러봤고, 예쁜 카페에서 휴식도 취했고,,, 해 지기 전, 옛 진주역 (폐역)에 가보기로 했다. "대한민국 근대문화유산"을 볼 수 있다고 하여~ 이미 알고는 있었지만,,, 음식점이 된 옛 진주역을 바라보니, 마음이 묘~ 하다. 쓸쓸하기도,,, 슬프기도,,, 여러가지 느낌이 든다. 진주역, 옛날에는 진주에서 최고로 번화가였을텐데,,, 이 곳에서 멀지 않은 곳에 "진주고속버스터미널"이 있기는 하다. 대한민국 근대문화유산인 차량정비고,,, 막혀 있어서 들어가 볼 수는 없다. 관리가 잘 되어 있지 않아 주변도 어수선하고~ 주변의 주민들이 키우시는 개가 한없이 짖어댄다 ㅡㅡ;; 안을 들여다보면, 토마스가 안녕?? 할 것 같다 :) 반대편도 가보고 싶었는데,,, 개들이 계속 짖어대서 무섭다 ㅠ,.ㅠ 옛 진..
[진주 / 진주성] 따사로운 햇살 가득한 겨울날, 진주성을 걷다 # 북장대 2017
따사로운 햇살이 가득하다면~ 겨울날 산책도 괜찮은 것 같다. 물론~ 바람이 없어야겠지!!! 겨울, 계속 이런 날씨면 얼마나 좋으려나,,, (그러면서 서울의 설경을 기다리고 있으니, 변덕쟁이인가??) 진주여행으로 따지면 둘째날이고, 집을 떠나온지는 셋째날이니,,, 여행 삼일째라고 하자. 여행 3일 동안~ 가방에만 있던 단렌즈 "Canon EF 50mm f / 1.8 STM" 단렌즈를 좋아하면서도 이번 여행에서는 크게 필요성을 못 느끼고 있다. 그래도 가지고 다니는데~ 사용해보자,,,는 마음으로 렌즈를 바꾸어본다 :) 확실한건,,, 단렌즈가 색감은 좋단 말야!! 북장대,,, 진주성의 북쪽 지휘소로 진남루라고도 부른다. 광해군 10년 남이흥이 중건했으며 조건 중기의 다락집 형으로 후대 군사시설의 모범이 되었다..
[진주 / 진주성] 진주성을 거닐다 # 촉석문 # 영남포정사 2017
항상 아쉬웠던 "촉석루"라 그런지,,, 둘러보고 나왔더니~ 마음 한구석이 뻥 뚫리는 듯한 시원함이 있다 :D 풍경마져 아름다워서 일 것. 촉석문,,, 촉석루는 강 건너편에서 바라보고 싶다는 생각이 있어~ 진주에 가기 전에 계획 했던 건데, 혹시나 따사로운 봄에 다시 오면 그 때 가보도록 계획을 바꿨다 ㅡㅡ;; 지난 2017년 새해를 맞았던,,, 새해 타종 행사를 "진주성"에서 만나리라곤 생각도 못했던터라~ 더 신나고 반가웠던 행사였다. 촉석루,,, "임진대첩계사순의단"에도 올라봤다. 역사에 길이 남을 위인들에게 감사를 표한다. 촉석정충단비,,, 조선 숙종 12년에 세워진 것으로 임진왜란 당시 계사년 제 2차 진주성 싸움에서의 충정과 전공을 후세에 길이 전하기 위해 세워졌다. 임진왜란 당시 부친과 의병을 ..
[진주 / 진주성] 진주의 자랑,,, 진주성 # 공북문 # 쌍충사적비 # 남강 2017
보름만에 다시 찾은 "진주성" 2017년 새해를 맞이한 곳이기도 하다. 그래서 아마 올 한해 동안엔 "진주성"의 추억이 자주 떠오르지 않을까??? 진주하면 "진주성"인가보다. 인터넷에서 진주 가볼만한 곳을 검색하면~ 모두 진주성 안에 위치 :) 진주박물관, 촉석루, 논개의 의암, 호국사, 진주성곽길, 진주성 등등등,,, 보름 전에 왔던 진주성이지만, 그 날은 너무 늦게 찾은 터라~ 진주박물관 위주로 둘러봐서 가장 가보고 싶은 촉석루, 의암, 그리고 호국사 등을 보고 오지 못했다. 그런데,,, 이번에 "호국사, 창렬사"를 또 빼 먹었다. 하루 꽉차게 진주성 일주를 모두 마치려 마음 먹었는데~ 또 아쉬움을 남겼다;;; 전날처럼 게으름을 부릴 순 없다. 다음날은 서울로 돌아가야 하고,,, 시간이 많지 않다;;..
[진주 / 경상남도수목원] 조개탕 # 경상남도수목원 # 진주수목원 # 산림박물관 # 열대식물원 2017
진주에서의 둘째날이 밝았다 :) 아무래도 아랫지방이라 서울보다는 따뜻하다. 워낙 강력한 한파가 찾아왔기에 춥기는 하지만, 서울의 추위를 생각한다면 이정도 쯤이야~!!! 한낮의 기온은 3~5도 정도라 부드러운 날씨라 하겠다 :) 일찍 일어나겠다고 알람까지 맞추고 잤건만,,, 오전 11시가 다 되어서야 기상이다. 숙소가 따뜻해서 찜질방 같다. 게다가 전날 대전 결혼식으로 일찍 집을 나선데다 다시 진주까지 멀리 왔고, 늦은 밤에 먹거리를 사기 위해 시장에도 갔고, 또,,, 새벽 3시까지 영화보고 잠들어서 늦잠을 잤다. 뭐,,, 그렇게 급할 건 없으니깐 :) 전날 밤, 시장에서 4가지(5가지?) 정도 다양한 조개를 구입했다. 아침에 조개탕을 끓여 먹으려고,,, 맑은탕을 끓이려다~ 사실, 조개탕은 끓여 본 적이 ..
[홈메이드 카페 / 홈로스팅] 후라이팬 홈로스팅 # 에티오피아 시다모 2017
2017년 들어 첫 홈로스팅~!! 2016년 말에 사 두었던~ "에티오피아 시다모" 그린원두를 로스팅했다. 시다모 이외에도 몇몇가지의 그린원두가 있지만, 내 입맛엔 "시다모"가 가장 맛있다. 드디어 내 입맛에 맛는 원두를 찾은 것 같다. 겨울, 오랜만에 따뜻한 날씨. 그런데, 미세먼지 농도가 위험이란다 ㅡㅡ;; 그래도 껍질을 날리기 위해선 따뜻한 날씨가 좋기에~ 홈로스팅을 하기로 한다. 600그람 정도 눈대중으로 덜어내고~ 로스팅에 앞 서, 결점두를 골라낸다. 썩은 것, 못 생긴 것 등등등,,, 생각보다 많이 나와서 속상;;; 홈로스팅에서 후라이팬 만큼 좋은게 없는 것 같다. 그물망처럼 생긴건 껍질이 날려서 별로고, 도자기로 된건 용량이 너무 작고,,, 가장 중요한 건 불조절~ 똑같이 두 판(두 번) 로..
[일상 / 눈 오는 날] 온종일 눈 펑펑펑 # 서울에 눈 오다 # 라동이 2017
강원도 (대관령) 마냥 엄청 많은 양의 눈은 아니지만,,, 올해는 서울에도 눈다운 눈이 간간히 내리고 쌓인다. 바로 전날(20일), 고궁의 설경을 보러 "경복궁과 덕수궁"을 찾았는데, 오늘이 더 많이 쌓인 것 같다. 좀 더 참았다가 고궁을 오늘 갔어야 했나??? 아쉽네~ 또 기회가 오겠지??? 21일, 눈의 양만 다르고 중간에 종종 그치긴 했지만~ 거의 온종일 펑펑펑 눈이 내린다. 덕분에 집을 4~5번 정도 들락날락 했다. 정오를 넘기면서부터 눈이 내리기 시작했는데, 본격적으로 내리기 시작한 오후 3시 즈음부터 6시 20분 정도까지의 사진들을 정리해 봤다. 이번 겨울 중 가장 많이 내리고 쌓인 것 같다. 렌즈는 단렌즈와 광각렌즈 모두 사용,,, 처음에 눈발이 작았는데,,, 시간이 지날 수록 커졌다. 까치..
[일상 / 까치 설날] 설날을 하루 앞두고,,, 2017
설날을 하루 앞두고,,, 전을 부치다가 나는 다른 할 일이 있어서~ 킁;;; ㅡㅡ;;; 잠시 다른 방에 있다가 나와보니, 전이 완성 되어 있네?? 그리하여~ 난 이번 설에 전은 부치지 않고, 젓가락만 들었다고 합니다. 하하하~ 맛있게 잘 먹겠습니다 :) 내가 가장 좋아하는 생선전~ 내가 다 먹을꺼야!!! 그리고, 옛날에 궁중에서나 만나 볼 수 있었던 잣요리(?) 보통은 주안상에 올랐다고 어디에선가 본 것 같은데~ 요리(?) 이름은 모르겠다. 준비물은 잣, 솔잎, 빨간실~ :) "Canon 6D + Canon EF 50mm f / 1.8 STM 렌즈"로 촬영~!!! 2017년~ 정유년!!! 새해 복!!! 많이 받으세요~!!! [일상 / 까치 설날] 설날을 하루 앞두고,,, 2017.01.27
[홈메이드 카페 / 소이 깔루아] 두유 깔루아 # 소이 깔루아 2017
아빠의 주문,,, "깔루아 밀크"가 드시고 싶으시단다. 우유가 없다 하니, 그럼 다음에 만들어도 된다고 하셨다. 그런데 문뜩!! 라떼를 생각해보면, 우유로 만드는 라떼가 있고, 우유를 못 먹는 사람들을 위한 메뉴로 소이(두유)라떼가 있지 않은가?? 혹시나~ "소이 깔루아"도 있지 않을까??,,, 싶어서 인터넷을 찾아봤다. 그런데 호불호가 심하게 갈린다. 맛있어서 내일 또 해 먹어야겠다는 분도~ 절대로 해 먹지 말라는 분도~ 있다. 마침 집에 두유는 있기에~ 설마,,, 별 일 있겠나?? 생각하면서 "소이 깔루아 (두유 깔루아)"를 만들어보기로 한다. 일단, 결론부터 이야기 하자면,,, 못 먹을 칵테일은 아니지만, 추천은 하지 않는다. 역시 깔루아는 "우유"를 넣은 "깔루아 밀크"로 마셔야 하는구나!!! 두..
