여름이니까~ 시원한 샤베트 2010
다른 간식거리도 그렇지만, 아이스크림은 집에서 더 해 먹어야겠다는 생각이 든다. 마음같이 실천은 잘되지 않지만...^ㅡ^ 주 재료인 얼린 딸기와 복숭아 통조림으로 달콤한 샤베트를 만들었다. 우유, 플레인 요플레, 얼음, 꿀 두 숫가락 그리고 원하는 과일만 있으면 OK~!! 한가지 과일을 넣어도 좋고, 두가지 이상 섞어도 맛있다. 난 바나나랑 딸기랑 섞은 것이 가장 맛있던데... 재료를 모두 믹서기에 넣고 갈은 후, 틀어 넣어 냉동실에서 얼리면 완성이다. 정말 간단해서 좋다. 분홍색 샤베트는 딸기를 넣은 것이고,,, 노란 샤베트는 복숭아를 넣은 것... 복숭아 샤베트에는 꿀대신 달콤한 복숭아 물을 넣도록~!!! 입에서 사르르... 맛도 좋고, 재료도 신선하고, 딸기는 꿀은 꼭 넣는 것이 맛이 더 좋다. 꿀..
딸기 샤베트 2009
판매용 아이스크림만 먹다가... 직접 만들어서 먹어봤더니, 비교 할 수 없는 맛이었다. 상큼한 딸기 맛이입 안 가득 확~ 퍼지고!! 시원하고, 씹히는 맛도 따~봉이다. ^ㅡ^ 이 맛을 어찌 표현해야 할지... 간단한 재료로 집에서 천연 , 요즘 사람들이 좋아하는 "유기농" 아이스크림을 만들어 먹자!!!! 신선한 딸기, 요플레 한개, 연유 적당량, 설탕 약간, 생크림 (나는 요플레에 단 맛이 첨가되어 있기 때문에 설탕을 넣지 않았다) 딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 따고, 믹서기에 넣고 살짝 갈아준다. (너무 오래 갈으면 영양소가 파괴된다. 그리고 딸기가 연하기 때문에 금방 갈아지니 조금만 돌리도록~!!!) 갈은 딸기에 요플레, 연유, 설탕 (개인의 취향에 따라~)을 넣고 잘 섞어준다. 그 다음 원하는 용기에 ..
