[홈메이드 칼국수] 김치가 맛있어서 먹게 된,,, 칼국수 2016
김치 맛있어서,,, 칼국수를 먹게 되는 일이 생겼다. 우리집은 언제부턴가~ 김치를 사 먹는 일이 종종 생겼다. 예전 같으면 있을 수 없는 일이었겠지만 말이다. 유명한 김치 업체는 가격은 좀 비싸지만 김치맛이 참~ 예술이다. 그런데, 이번 김치는 그 전에 맛있던 김치보다 더 한 수 위였다. 그래서 주객이 전도되어~ 김치가 맛있어서 칼국수를 끓여 먹게 되는 상황이 벌어졌다;;; 멸치와 북어, 그리고 양념들로 국물맛을 내고~ 감자와 조선호박, 양파, 마늘과 칼국수를 넣고~ 보글보글 :) 나원참,,, 김치를 사진으로 남겨 보긴 거의 처음이 아닐런지,,, 아니면 다섯 손가락 안에 꼽히던지;;; 역시 칼국수는 엄마표 칼국수가 최고~!!! "Canon 6D + Canon EF 50mm f / 1.8 STM 렌즈"로 ..
[제천 / 제천역전시장] 제천 역전시장 먹거리 - 칼국수 + 메밀국수 + 김치전병 2014
타이틀은 분명 기차여행인데,,, 버스를 더 많이 타고 있다. 그나마 다행인 것은 봄철 패키지 여행을 가면 술판에 춤판인 경우가 많다던데~ (뉴스에도 자주 등장 하며 눈살을 찌푸리게 만드는,,,) 그럴 인물(?)이 다행이 일행 중에는 안 계셔서 천만다행이었다는,,, ^ㅡ^;; 청령포를 뒤로 한채~ 버스를 타고 오전, 서울역에서 O트레인을 타고 도착했던 "제천역"으로 돌아왔다. 저녁은 제천역 바로 맞은편에 있는 "제천역전시장"에서 먹기로 했다. 6시가 지난 늦은 시간이라 시장 안 가게들은 대부분 폐장~ 음식점 몇 곳만 영업 중이었다. 따뜻한 칼국수,,, 쫄깃한 메밀국수,,, 칼국수랑 국물맛은 같더라는,,, 매콤하지만 자꾸만 젖가락이 가는 김치전병,,, 맛있는 저녁 식사 후,,, 기차 시간까지 시간이 넉넉히 ..
원주, 원주중앙시장 - 인간극장에 나왔던 김치만두 + 칼국수집 2012
이틀간의 여정 마치고,,, 서울로 올라가는길~ 맛있는 것 먹고 가자는 식구들의 말, 그 때 아빠께서는 인간극장에 나왔던 원주시장 - 칼국수, 김치 만두집을 생각해 내셨고, 마침 원주를 지나려고 할 때여서~ 재빨리 인터넷으로 검색을 하고 찾아갔다. 칼만두국,,, 칼국수,,, 이 집의 자랑거리,,, 김치만두!! 가격 저렴하고, 양도 넉넉히 주시고, 맛도 이 정도면 괜찮은 것 같다. 2012년 6월 24일 촬영한 것이다. 2013년 9월 현재 가격은 만두국 3500원, 칼국수 3500, 칼만두국 3500원이고,,, 나머지는 가격이 같다. 원주중앙시장에서 "수리취떡"도 샀다. 쫄깃쫄깃 맛있다. 원주, 원주중앙시장 - 인간극장에 나왔던 김치만두 + 칼국수집 2012.06.24 (둘째날)
충주, 동량면 손동리 III 2011
이 곳에 오기 전 계획한 3일 째의 저녁. 식구들의 대화 끝에 하루 더 머무르기로. 그래서 계획과는 달리 3박 4일이 됐다. 저녁엔 손칼국수를 만들었다. 밀가루를 치대 반죽을 하고, 소주병으로 밀어 칼국수 모양으로 잘라,,, 칼국수 국물 내는 중,,, 나무가 촉촉하고, 간간히 내리는 비로 불 붙이는데 시간이 많이 소요됐다. 깜깜해지기 전부터 만들기 시작한 칼국수는 저녁 8시가 되어가도록,,,ㅡ,.ㅡ^ 그 때 아빠가 던진 한마디에 웃음 바다가 됐다. "오늘 안에는 먹는겨,,,??" 몇시간의 노력 끝에 나무에 불이 붙었고, 드디어 칼국수를 끓인다. 몇몇가지 야채와 함께~ 보글보글 칼국수가 끓기 시작한다. 특별한 양념 없이도 맛 좋은 칼국수가 완성됐다. 손으로 직접 반죽한 면발이 탱탱하고 쫄깃하고, 캠핑이라는..
