[홈메이드 카페 / 카페라떼] 선생님과의 티타임 # 오늘도 맑은 # 소녀라떼 2017
오랜만에 선생님께서 우리집을 찾으셨다. 원래는 엄마와 카페에 가시겠다며 밖에 나가셨었는데, 한시간 안 되어 함께 오셨다. 잘 오셨습니다. 어서오세요!!! :) 선생님껜 처음 만들어 드리는 커피 :) 선생님께서는 완젼 커피마니아시라,,, 흠;;;; 좀 더 잘 만들어야겠다는 부담감이 생긴다;;; 핸드드립으로 커피를 내리고,,, 예쁘게 에칭, 그림도 그렸다. 선생님께서 너무 좋아하셔서 기분이 날아간다 :) 하트로 된 라떼아트는 봤어도 그림을 그려 준 커피는 처음이시란다. 저는요,,, 피쳐로 그리는 하트가 안되서 늘 속상한데;;; 가끔 우리집에 들러 "주연이표 커피"를 마셔야겠다신다. 언제든 환영입니다!!! 오늘, 선생님께 칭찬을 너무 많이 받아서,,, 기분이 날아간다. 보통 가정집에서 볼 수 있는 풍경(?)이..
[홈메이드 카페 / 불금라떼] 불금을 위한 카페라떼,,, 에헤라디야 2017
요즈음,,, 날씨가 너무 좋아서 집에 있기가 싱숭생숭,,, :) 우유폼 곱게 만들어 카페라떼까지는 잘 만들어졌는데,,, 카페아트 (에칭)을 그려 넣으면서 모양이 흐트러졌다. 그래도 괜찮아!!! 불금이잖아!!! >ㅡ
[홈메이드 카페 / 카페라떼 / 토스트] 봄비 오는 날,,, 라떼 한잔 # 엄마를 위한 홈메이드 토스트 2017
요즈음 봄비가 자주 내린다. 참 다행이다. 미세먼지도 씻기고, 봄꽃도 싱글싱글 피어나고~ :) 봄비 오는 날에도 나의 홈카페는 영업중 :) 오늘은 예쁜 봄비도 오니깐,,, 귀엽게 구름 그려~ 봄비 라떼 :) 그리고 엄마를 위한 아침 브런치를 준비해봤다. 귀여운 소녀를 그리고 싶었는데, 음,,, 이것은 마치 봄바람에 머리 산발한 미친X,,,, 어이쿠야~ ㅡㅡ;;; 그래도 맛 좋아서 용서 하겠다는 엄마의 말씀!!! 홈메이드 토스트,,, 모양과 느낌은 카페에서 먹던 허니브레드 스타일로~ 식빵 세 쪽을 토스터에 구워~ 치즈, 딸기잼, 연유 넣고, 맨 위에도 연유랑 슬라이스 아몬드, 해바라기씨 듬뿍 뿌려 완성. 그리고 먹기 좋게 칼집내기. "Canon 6D + Canon EF 50mm f / 1.8 STM 렌즈"..
[홈메이드 카페 / 캬라멜라떼] 봄을 기다리며,,, 라떼아트 2017
오랜만에 컴퓨터 앞에 앉았다. 그래서 매우 어색하다 ㅡㅡ;; 이것이 내 블로그 맞는지,,,,;;; 시간도 허락되지 않았지만, 시간이 된다해도 왠지 블로그를 하고 싶지 않은 그런 생각이 들었다. 예전엔 밤 늦게까지도 포스팅하고, 시간을 쪼개면서까지 열정적으로 했던 블로그,,, 사실, 요즈음 블로그가 좀 재미없다. 그래도 지금껏 사진도 올리고, 글을 쓰는 소소한 재미였어라,,, 최근엔 늘 그랬듯~ 조금씩이나마 포스팅을 해야겠다 :) 이번 겨울은 왠지 다른 해에 비해 더 빨리 쓩~ 지나간 것 같다. 나이를 먹은 탓인가??!!! 왠지 더 바빴던 것 같고, 왠지 다른 해보다 덜 추웠던 것 같고,,, 그렇다. 그 해 겨울, 폭설을 기다렸건만,,, 이젠 노오란 봄꽃이 하나 둘~ 피기 시작했고, 이미 만개한 곳도 있다..
[홈메이드 카페 / 카페라떼] 꼬맹이라떼 # 가장 마음에 드는 카페라떼 # 라떼아트 # 에칭 2017
내가 만든 카페라떼 중 가장 뿌듯한,,, :) "카페라떼"가 만들어졌다. 핸드드립 에스프레소도 잘 내려졌고, 우유폼도 잘 됐고, 에스프레소와 우유폼의 조합도 좋고, 게다가 라떼아트(에칭)까지 너무 잘 됐다. 매번 카페라떼를 만들 때마다 일괄적으로 잘~ 만들어지면 좋을테지만,,, 아직도 갈 길이 멀다 ㅡㅡ;;; 카페라떼 / 라떼아트를 해 놓고~ 이렇게나 뿌듯해 보긴 처음인 것 같다 :) 엄마께서 이번껀 정말 잘 됐다며,,, 아까워서 먹을 수가 없다고 하셨다. 친구에게 사진을 찍어 카톡을 했더니,,, "친구야,,, 우리 카페 하자" "내가 알바할께 :)" 뿌듯한 마음 가득 싣고~ 하나 더 만들었는데,,, 끙,,, 잘 안됐다. ㅡㅡ;;; 그래도 맛은 좋다. 정성이 가득 들어갔으니깐 :) 재료도 좋고~ 이번 에..
[홈메이드 카페 / 머랭라떼] 달콤한 머랭라떼 # 우리집 크리스마스 시즌 라떼 # 카페라떼 # 라떼아트 2016
오늘도,,, 따란~ 달콤한 커피 한 잔 :) 브라질 산타로사 옐로우 카투아이. 요 원두는 홈로스팅할 때도 향기가 참~ 남성적이더니만(묵직),,, 맛도 너무 남성적이다. 진한 향기와 맛. 좀 난해한 원두다. 아무래도 라떼는 우유의 부드러운 맛이 있기에~ 내 생각엔 라떼 해 먹으면 더 좋은 것 같은 원두. 지난 카페쇼에서 구입한 건데,,, 특이한 걸로 고르자~ 하고 선택했는데. 앞으론 무난한 걸로 선택해야겠다. 호호호 핸드드립 에스프레소를 내리고~ 우유폼을 얹고~ 머랭쿠키로 데코 :) 크리스마스 시즌 때라~ 나름 우리집 크리스마스 시즌 라떼,,,라 불러본다. 홈테이블데코에서 구입한 머랭쿠키. 무슨 홈데이블데코에서 이런 것을 구입하나??? 하시겠지만, 가끔 디저트 판매하는 부스도 있었다. 난 정작 인테리어 소..
[홈메이드 카페 / 카페라떼] 봄 햇살과 카페라떼 2017
요즈음 제법 햇살이 따사로와졌다. 최고 낮 기온은 3~4도 정도라고 하지만, 햇살이 따사로움은 "봄"이 성큼 다가온 듯 하다. 춥다~ 춥다~ 해도 올 겨울은 좀 덜 추웠던 것 같다. 그리고 역시나 아쉽게도 서울에서의 폭설은 만나지 못했네?? 혹시나,,, 봄눈도 있으니, 기대는 해보는데;;; 이젠 "눈" 보다는 "꽃"이 더 기다려지네~ :) 언제나 그랬듯,,, 오늘의 카페라떼 :) 삐까~ 삐까~ 피카츄 뒷모습을 라떼아트로 그려봤는데,,, 흠,,, 잘 되지 않아 속상;;; 춤추는 라이언도 ㅡㅡ;; 라떼아트가 마음에 들지 않으면,,, 우유폼을 조금 더 만들어 "카푸치노"로 ㅡㅡ;; 금잔화는 언제 보아도 신기하다. 특히~ 겨울에 더 예쁘고 싱싱하고, 색깔도 고와진다. 올 겨울, 영하 10도 이하로 내려가던 날 ..
[홈메이드 카페 / 라이언라떼] 에스프레소잔에 만들어 본,,, 라이언라떼 # 카페라떼 2017
하루에 커피 두 잔~ :) 온전히 카페인 중독이라고 생각했다. 그런데~ 다시금 생각해보면,,, 카페인 중독 30%에 라떼아트(에칭) 중독 70%인 것 같다. 하하하 라떼 위에 그려지는 그림. 재밌다 :) 완벽하지는 않지만~ 조금이라도 잘 그려지면 뿌듯함을 어찌 표현해야 할지 모르겠다. 귀요미 라이언에 푹~ 빠져서 라떼아트(에칭)에 자주 등장하게 되는 라이언. 역시나 두툼한 눈썹이 포인트다 :) 이렇게 커피를 자꾸 만들다보니, 식구들의 입은 한계가 있고~ 식탁 위에 커피들이 밀리기 일쑤 ㅡㅡ;; 그래서 이번엔 작은 에스프레소잔에 만들어봤다. 에스프레소잔에 라떼아트를 그려보긴 처음이라 잘~ 될지 걱정했지만, 생각보다는 예쁘게 그려졌다. 귀요미,,, 라이언 :) 에스프레소잔이라는 인증으로~ 서버와 함께 :) ..
[홈메이드 카페 / 3D카페라떼] 라떼아트에 빠지다,,, 핸드드립 # 3D카페라떼 # 에칭 2017
워낙 카페라떼도 좋아하지만, 요즈음 라떼아트랑 에칭에 재미를 붙이고 있어서~ 더 자주 "카페라떼"를 만들게 되는 것 같다. 전문 바리스타도 아니고, 자주 연습하는 것도 아니라 어렵다. 세상~ 쉬운 일이 어디 있을까 만은,,, 그래도 홈카페에서 이 정도면 괜찮은 것 아닌가~ 나 자신에게 위로를 해본다 :) 머신기가 없으니,,, 핸드드립으로 에스프레소를 내리고~ "모카포트"도 있는데~ 세척하는게 좀 번거로워서 요즈음 자주 사용하지 않게 된다 ㅡㅡ;; 귀차니즘이 스멀스멀;;; 커피빵이 예쁘게 생기면 기분이 참 좋지 :) 커피빵 생기는 모습을 동영상으로 담아봤다. 혼자서 동영상 찍으랴~ 물 부으랴~ 정신이 없다 ㅋ 동영상에 아기 울음소리가 함께 담겼는데, 2달 조금 안 된 즈음 조카가 태어났다. 잠시 다녀갔는데..
[홈메이드 카페 / 두유라떼] 고소한 두유라떼 # 핸드드립 # 에칭 2017
라떼가 먹고 싶은데,,, 우유가 없다. 요즘 집에서 라떼를 자주 해 먹다보니, 우유가 끝기지 않고 항상 비치 되어 있었는데,,, 날씨가 추운날엔 밖에 나가는 것도 탐탁치 않다 ㅡㅡ;; 요즈음 대형마트에 가면~ 두유는 워낙 싸게 판매하니, 두유야 말로 떨어지지 않고 항상 창고에도 가득;;; 그런데,,, 두유가 왜 이렇게 싸지??? 카페라떼는 "우유"로 만들어야 가장 맛있지만, 아쉽다면 "두유"도 괜찮은 것 같다. 카페 메뉴에도 있지 않은가,,, 소이라떼 (두유라떼) 핸드드립으로 에스프레소를 내리고~ 원두는 에티오피아 시다모 :) 한 손엔 드립포트를 또 한 손에 카메라를,,, 덜덜덜;;; 이런 ㅡㅡ;; 두유폼이 곱게 나오지 않았다. 마음에 들지 않는다 ㅡㅡ;;; 마지막으로 초코시럽으로 에칭~ 요건,,, 아쉬..
[홈메이드 카페 / 카페음료 네가지] 카페놀이 :) # 녹차 눈사람라떼 # 바닐라라떼 # 카푸치노 # 카페라떼 # 라떼아트 2017
이제 집에서 카페음료 만들기는 나의 일상이 됐다. 오늘도 카페놀이 시작~!! 토요일 늦은 저녁,,, 식구들에게 음료 주문을 받았는데~ 모두들 드시겠단다. 그래서 손길이 바쁘다. 몇 일 전, 홈로스팅한 "에티오피아 시다모 원두" 핸드드립으로 에스프레소를 내고~ 커피빵도 예쁘지 :) 집안 가득 커피향기가 퍼져 나간다. 만들 음료는,,, 카푸치노, 바닐라라떼, 카페라떼, 녹차라떼,,, 4잔. 맨 위에서부터~ 시계방향으로,,, 카페라떼, 녹차라떼, 바닐라라떼, 카푸치노 :) 녹차눈사람라떼,,, 녹차파우더 + 스팀한 우유 + 우유폼 머쉬멜로우가 두 조각 남아 있어~ 두 개를 연결하고 말차빼빼로를 이용해 팔 다리를 만들고~ 초코시럽으로 눈과 단추를 그려 눈사람 인형 모양으로 데코를 했다. 바닐라라떼 바닐라시럽 + ..
[홈메이드 카페 / 라이언라떼] 귀여운 라이언라떼 # 카페라떼 # 에칭 # 라테아트 2017
라떼아트 그리기는 참 쉬운 일이 아니다 ㅡㅡ;;; 가끔 재미 삼아 그리거나 꾸미기는 하지만, 어렵다!!! 그래서~ 몇 번의 연습으로 어설프지만, 가끔한 뿌듯한 모양이 나오기는 한다. 그러다가 알게 된 에칭,,, 이미 알고 있는 거였는데 (예전 문화선터에서 배운) 잊고 있었다. 에칭을 이용하면 조금 더 쉽게(?,,, 전혀 쉽진 않아ㅡㅡ;;;) 라떼 아트를 그릴 수 있다. 요즈음엔 에칭을 이용해 라떼아트를 그리고 있다. 아주 가끔~ :) 직접 만든 카페라떼에~ 하얀 우유거품을 콕콕콕 몇 개 찍고~ 뾰족한 도구로 빙그르르~ 그러면 자연스럽게 연결된 하트가 만들어지는데, 정확하게 나오진 않았네,,, 그 다음으로 그려본~ 라이언라떼 :) 커다란 우유거품을 카페라떼에 얹고~ 양쪽 위에 작은 거품을 올려 귀를 만들고..
