[홈메이드 추석송편] 한가위 송편 # 우리집 꽃송편의 역사 되돌아보기 # 꽃송편 2016 (Part1)
어느덧 한가위가 코 앞으로 다가왔다. 35도를 넘는 굉장한 무더위로~ 여름은 떠나갈 것 같지 않았지만, 아침 저녁으로 제법 가을바람이 불어오더니, 이젠 한가위가 코 앞으로 다가왔다. 난,,, 한가위가 오면 마치 올해가 다 지나가는 것 마냥~ 마음이 싱숭생숭하다. ㅡㅡ;;; 그래도 언제나 화이띵~!!! 추석이 다가왔으니, 송편을 빚어야 하는데,,, 어찌됐든, 쌀가루는 방앗간에서 빻아왔지만, 색깔낼 재료들의 준비가 부실하다. 미리미리 준비하지 않은 탓이다. ㅡㅡ;; 거의 10여년 동안 추석이면, 우리집 꽃송편이 나름 이슈이자, 재미고,,,,그랬는데. 올해는 일반적인 하얀 송편만 만들기로 했다. 아쉬움이 굉장하다. 그래서 그동안의 송편들 사진이라도 바라보며, 아쉬움을 달래보련다. 그래!!! 긍정적으로 생각하자..
[홈메이드 추석송편] 추석 꽃송편 만들기 2010
우리집은 추석 때면 특별한 송편을 만든다. 고전의 송편 모양도 좋지만, 눈도 즐겁고 입도 즐거우면 더 좋지 않은가??? 정성이 많이 많이 들어간 송편... 올해는 4가지 색으로... 단호박으로 노란색을 낼 생각에 시장에 갔지만... 쌀은 방앗간에서~ 소금은 송편 만들것이라고 말하면 알아서 해 주신다. 보라색은,,, 포도를 끓인 물로!! 녹색은,,, 녹차가루에 따뜻한 물을 타서!!! 주황색은,,, 당근을 갈아 끓인 후 즙을 짜서!!! 이렇게 즙을 내어 농도를 맞추며 쌀가루에 각각 넣고 오래 치댄다. 하얀색은 쌀가루에 따뜻한 물만!!! 고물도 준비하고,,, 모듬콩,깨 (깨는 빻아서 사용해야 더 고소하다) + 설탕, 밤... 강원도 청정지역 산골에서 따 온 솔잎... 준비된 반죽으로 여러가지 모양의 송편을 만..
