사진요리 (1) 썸네일형 리스트형 [홈메이드 찹쌀팥경단] 쫄깃쫄깃 찹쌀팥경단 2013 휴일 아침, 온 가족이 모여 "찹쌀경단" 만들기에 바빴던,,, 찹쌀에 맵쌀을 약간 섞어야 떡이 퍼지는 것을 방지 할 수 있다. 따뜻한 물로 반죽해야 떡이 쫄깃쫄깃하다. 손으로 여러번 치대주어 쫄깃함을 더해준다. 반죽한 떡을 적당한 크기로 동그랗게 만들고, 끓는 물에 떠 오를 때까지 삶아 바로 찬물에 입수!! 팥고물에 굴려주면 완성이다. 카스테라 가루에 굴려도 좋고, 콩가루에 굴려도 좋다. 쫄깃쫄깃 팥찹쌀경단 2013.04.20 이전 1 다음
