[홈메이드 카페 / 스모어] 캠핑 디저트의 꽃이라는,,, 두 가지 스모어 만들기 2016
딸기 스모어 만들 때 까지만해도 일반적인 스모어랑 딸기 스모어 두가지를 만들려고 생각하고 있었는데,,, 머쉬멜로우가 남아서 세 가지의 스모어를 만들게 됐다. 캠핑 디저트의 꽃이라는 가장 일반적인 모양의 "스모어"를 만들어보자!!! 캠핑 디저트,,, 글쎄 내 생각은 그렇다. (이건 내 생각일 뿐이니 개인의 의견을 존중해 주세요^ㅡ^;;) 물론 캠핑이라면, 먹는 재미 보는 재미, 노는 재미가 있는 건 맞다. 그런데, 난 자연을 벗 삼아 놀러 가는 것을 캠핑이라 생각한다. 그렇다면, 최대한 용품들을 줄이고, 집이랑은 다르게 캠핑을 즐겨야 하는데,,, 요즘 캠핑 용품을 보면, 집보다 더 편한 것 같다 ㅡㅡ;;; 난,,, 캠핑을 간다면~ 그냥 깡통 캔 몇개랑~ 과자, 마실 물 등만 가지고 가서 편안하게 쉬다 오고..
[홈메이드 카페 / 딸기 스모어] 상콤달콤한 딸기 스모어 만들기 # 딸기 디저트 2016
몇 년부터 ㅡㅡ;;; 캠핑 디저트로 유명(?) 하다는 "스모어"를 만들어 봐야겠다고 생각은 했는데,,, 이제서야 실천하게 됐다. S' more는 Some more의 줄일말로 "더 주세요" 더 먹고 싶을 만큼 맛있다는 뜻이란다. 인터넷에서 찾아보니,,, 미국식 캠프용 간식; 구운 마시멜로를 초콜릿과 함께 크래커 사이에 끼워 먹음,,,이란다. 도대체 얼마나 맛있길래,,, 더 달라니?? 일단은 레시피만봐도 칼로리가 ㅡㅡ;;; 마시멜로 + 초콜릿 + 크래커 누구말마따나,,, 지구를 다섯바퀴가 아닌 열바퀴는 돌아야 할 듯 싶다. 그래도 맛이 궁금하니깐,,, 만들어보도록 한다. 스모어 두 가지를 만들었는데, 딸기가 있어서 응용도 해 볼겸~ 가장 기본적인 스모어 만들기는 잠시 미루어두고 "딸기 스모어" 먼져 만들어 ..
[홈메이드 카페 / 딸기 스무디] 상콤상콤 얼린 딸기 스무디 만들기 2016
딸기가 거의 끝물이다. 딸기 시즌이 끝날 즈음엔 조금 넉넉히 사다가 냉동실에 얼려 놓으면,,, 아이스크림처럼 그냥 꺼내 먹기도 하고, 스무디등 디저트를 해 먹을 수 있어서 유용하다. 냉동실에 얼려 둔 딸기,,, 그냥 먹어도 달콤 시원해서 맛있지만,,, 이번에도 스무디를 만들었다. 믹서기에 우유 + 딸기 + 딸기쨈 (딸기시럽)을 넣고 팍팍~ 갈았다. 프레인 요플레가 있으면 좋았으련만,,, 프레인 요플레를 넣으면 조금 더 달콤하고 부드럽기는 하지만, 생략하면 시원한 맛을 더 있는 것 같다. 갈끔하기도 하고~ 믹서기에 갈아~ 예쁜 컵에 담고~ 딸기로 예쁘게 데코를 해주면 완성이다. 색깔도 연분홍색이라,,, 봄날에 어울리는 음료라 할까?? 디저트는 언제나 사람의 기분을 UP시키는 것 같다 :) [홈메이드 카페 ..
[카페 / 우리동네커피집, 자작나무 이야기] 한적한 계동길에서 만난 아기자기한 카페,,, 자작나무 이야기 2016
항상 궁금했던 그 카페,,, 난 계동인 줄 알았는데 주소엔 소격동이라고 나온다. 여기서 조금만 더 가면 삼청동이고, 가회동도 있고,,, 정확한 지역이 어디까지인지는 모르겠다 ㅡㅡ;;; 우리동네 커피집,,, 자작나무 이야기 한적한 골목에 위치하고 있어 그냥 지나치기 쉬운 곳. 그래서 인지 이 길을 지나가는 사람들은 카페를 들어가지 않더라도~ 안을 들여다보고 지나간다. 이렇게 아기자기 하기 때문 :) 느낌 좋고 :) 소품이 아주 많아~ 하나하나 구경하는 재미도 있다. 엇,,, 집에서의 엄마 작품을 이 곳에서도 만나다니!!! 바닐라라떼,,, 제주 감귤 쿠키 :) 슈크레 머그컵,,, 정말 탐난다. 뒤집어보니, (난 그릇을 잘 뒤집어 본다 관심이 많아서~) 일본 정품이다. 조만간 남대문시장 수입상가를 찾아야 할 ..
[카페 / 산모퉁이] 부암동 카페 산모퉁이,,, 북악산 자락의 예쁜 카페 # 카페라떼 # 코코넛 쿠키 2015
완젼 바깥 테이블에 자리하고 싶었는데, 햇살이 너무 강열하다. 바람도 솔솔 들어오고, 햇살은 약간 들어오며, 풍경까지 한 눈에 들어오는 옥탑 같은,,, 곳에 자리를 잡았다. 카페라떼를 주문,,, 처음 봤다. 주문하는데 그렇게 오래 기다려야하며, 커피들이 줄을 서 있는 모습은 처음이다;;; 한참 기다려야했다. 난,,, 카페라떼를 좋아하는 이유가 맛도 맛이지만, 라떼 아트가 너무 마음에 든다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다고 하지 않던가;;; 근데,,, 커피값이 너무 비싸다. 그렇다고 맛은 보통인데,,, 그져 보이는 풍경 탓에 좋게 느껴지는가보다. 커피 사 먹으면서 비싸다고 느낀 적은 처음인거 같다.;;; 무언가 섭섭하여~ 중간에 코코넛 쿠키도 샀다. 잠시 자리를 비우고,,, 다시카페 구경에 나선다. 구석구석 ..
[카페 / 투썸플레이스] 디저트 카페 투썸플레이스,,, 망고치즈케이크빙수 2015
갑자기 낮에만 더워진 날씨에,,, 올해 첫 빙수를 먹었다. 작년에도 "빙수" 참 비싸다고 생각했는데~ 프리미엄 빙수들이 연달아 출시 되면서~ 올해도 빙수 가격은 만만치 않다. 빙수 가격이 점점 올라~ 이젠 밥 대신 먹어야 할 듯. 만화거리축제를 뒤로 하고~ 잠시 쉬기도 하고, 시원한 빙수도 먹을 겸, 명동역 근처 "투썸플레이스"를 찾았다. 올해 새로 나온 "망고치즈케이크빙수"를 주문. 우유얼음이라 부드럽게 입안에서 살살 녹는다. 촉촉한 치즈케이크와 달콤한 망고 퓨레도 GOOD~!! 올해도 달콤한 빙수를 다양하게 맛보고 싶다. [카페 / 투썸플레이스] 디저트 카페 투썸플레이스,,, 망고치즈케이크빙수 2015.05.05
[카페 / 모노치즈] 12가지 크림치즈 베이글,,, 모노치즈 2015
12가지 크림 치즈 중에서 한가지를 선택하면,,, 그릴에 베이글을 즉석에서 구워~ 크림 치즈를 듬뿍~ 발라준다. 난,,, 가게에서 동생이랑 먹으려고~ "블루베리 크림치즈"와" 망고크랜베리 크림치즈"를 선택!! 메뉴판을 보고 한참을 생각했다. 모두 맛있어 보여서,,, 하나하나 먹어봐야겠다. :) 베이글은 먹기 좋게 반으로 잘라준다. 물티슈도 꼭 챙겨주시던데~ 그 이유를 알았다. 베이글 안에 크림치즈가 듬뿍이라 한 입 물 때마다 치즈가 밖으로,,,ㅡ,.ㅡ 나도 모르는 사이에 옷이 엉망 될 수 있으니 주의하자!! 어느 분의 말씀에 따르면 인연끼리는 먹지 말라고 하시더군;;; 치즈가 듬뿍 듬뿍,,, 블루베리 크림치즈와 망고크린베리 크림치즈,,, 가운데 뚫린 곳까지 크림치즈를 둠뿍~ :) 마치 크림치즈를 샀더니,..
[카페 / 마리웨일] 마카롱 카페 # 마리웨일 # 900원 마카롱 2015
마카롱,,, 참 좋아하는데,,, 하나의 가격이 만만치 않다. 지름 5Cm정도인 녀석이 평균 2000원. 유명한 곳은 3000원이 넘는 곳도 있다고 하니;;; 얼마 전, 난 마카롱 생각이 났고~ 검색을 하던 중,,, "개이득 900원 마카롱"이란 글을 보게 됐다. 사실 900원도 싼 건 아니지만~ 홍대에 두군데, 신촌 세군데 정도 있는가보다. "마리웨일 마카롱" 대부분은 테이크 아웃만 되는 것 같고, 신촌 현대백화점 유플렉스에 위치한 마리웨일은 "카페"다. 가게에서도 아~주 가깝고, 출근길에 잠깐 들러~ 따뜻한 카페라떼 한잔 마시고, 마카롱도 구입했다. 따뜻한 카페라떼,,, 난 요즘 카페라떼 홀릭이다. 예쁘게 "라떼아트"를 해주면 더 좋은데,,, 안 그런 곳도 있어서 가끔 아쉬워 한다. 마리웨일 카페는 작..
[오짱] 신촌 오짱,,, 맥주 생각나게 하는~ 통오징어 튀김 다발 2015
한참 전부터 유행이던,,, 통오징어 튀김. 먹거리 유행에는 조금 늦은 나,,, 유행이라고 해서 찾아다니면서 먹어보는 스타일은 아닌데~ 코엑스 하비페어 구경하고 현대백화점에 구경을 갔는데~ 긴 줄이 눈에 띄던 오짱,,, 한시간은 기다려야 했던 긴 줄에~ 저걸 먹자고 기다리나 싶어 그냥 지나쳤었는데, 신촌 유플렉스 근처에도 있다는 걸 발견. @ㅡ@;; 생긴것에 비해 가격은 좀 비싸고, 맛은 맥주를 부르는 말이랄까??? 오징어를 통째로 튀겨서 꽃다발처럼 포장(?) 해주는 것엔 칭찬,,, ^ㅡ^;; 재밌는 발상이다. [오짱] 신촌 오짱,,, 통오징어 튀김 다발 2015.01.18
[카페 / 헬로키티카페 홍대] 함박눈 내리는 날,,, 홍대 헬로키티카페 2015
요즘 "홍대"를 자주 가는 듯,,, 신촌 가게와도 가깝고, 놀거리~ 즐길거리~ 볼거리~ 살거리(?)~,,,가 많아 왜 진작에 홍대를 좋아하지 않았나,,,??? 하는 생각마져 드는 요즘이다. ^ㅡ^;; 학생 시절, 친구들과 많이 갔던 곳. 1위,,, 종로 (피카디리 일대) 2위,,, 신촌(지하철 이대입구 일대) ,,, 이랬던 기억이 새삼 떠오른다. 저녁엔 함박눈이나 비가 올 것이라 했다. 홍대,,, 핫한 곳이니 만큼 이른 시간이 아니었음에도 많은 인파로 정신이 없다. 특히 9번 출구에서 밖으로 나가는 일은 쉽지 않았다. ㅡ,.ㅡ^ 비가 추적추적 내리는 주말 오후,,, "헬로키티 홍대점"을 찾았다. 예전부터 와보고 싶은 곳이었고, 헬로키티 카페 중에서 홍대카페가 가장 예쁘다는 이야기를 듣고!! 입구에서부터 ..
[코엑스 / 카페쇼] 서울 카페쇼,,, 2013
카페에 대한 모든 것을 만날 수 있는 서울 카페쇼,,,, 다양한 티 제품도 만날 수 있다... 어째 커피나 디저트에 비해 관심이 덜해서 그냥 지나친 듯한 아쉬움이 있는,,, 2014년 카페쇼에서는 좀 더 자세히 둘러봐야겠다. 정말 귀여운 티포트,,, 반가운 폴란드 그릇을 만났다. 내 친구의 나라 폴란드~ 가격은 많이 비싼 편이다. 실제로 친구에게 물어보니, 폴란드에서도 서민 그릇은 아니란다. 시간을 좀 두고 기다렸다가 정말 마음에 드는 것으로 구입할 생각이다. 물론 직접 폴란드에 가서 사면 좋겠지만 말이다. 그날이 올꺼라고 굳게 믿고 있다~ 종류도 참 다양한데,,, 난 작은 서랍장(?)이 가장 마음에 든다. 인기 좋은 제이브라운,,, 아마도 저렴한(?) 가격에 디저트류를 판매하기 때문이 아닐까??? 20..
[홈메이드 카페 / 아포가또] 아포가또,,, 달콤한 아이스크림과 쌉싸름한 에스프레소의 만남 2014
이젠 집에서 "아포가또"도 만들어 먹는다. ^ㅡ^;; 일전에도 자주 만들었었는데,,, 포스팅은 처음이네~ 그 동안 예쁘게 만들었던 "아포가또"도 포스팅 예정 중. Coming Soon,,,,^ㅡ^;;; 간단하다?? 통으로 된 바닐라아이스크림과 추출한 에스프레소. 에스프레소는 카페에서도 그렇고, 인테넷을 보면,,, 차가운 아이스크림과 뜨거운 커피의 만남이라고 쓰여있다. 처음엔 나도 그렇게 만들었는데~ 다르게 생각해봤다. 뜨거운 에스프레소는 아이스크림을 빨리 녹게 해서 (원래 그렇게 먹는 것이지만서두,,,) 서둘러 먹어야하고, 마지막엔 모양도 안 좋고,,, 그래서 차가운 에스프레소를 넣어보면 어떨까 생각을 하고 냉장고에 넣어두었다가 사용해 봤는데~ 음,,, 느낌도 맛도 좋다. 차가운 것과 차가운 것이 만나 ..
[전주 / 수제쿠키 전문점 혜미당] 남부시장 청년몰,,, 수제 쿠키 전문점 - 혜미당 2014
남부시장 청년몰 가게들 중에서 나의 선택은,,, "수제 쿠키 전문점 [혜미당]" 고소하고 달콤한 향기와 아기자기한 소품에 이끌려 들어가게 됐다. 한창 쿠키를 손수 만들고 계셔서 구경도 하고, 예쁜 쿠키들도 구입하고, 잠깐 동안 이야기도 해보고 (쿠키는 만들기 힘들다는 둥,,, 어떻다는 둥,,,) 가게 분위기를 촬영해도 되는지 여쭤보니 흔쾌히 OK!! 한창 쿠키를 만들고 있는 가게 주인 언니,,, 그룹 쿨의 유리랑 좀 닮은 듯,,,^ㅡ^;; 아기자기하고 예쁜 쿠키와 머핀들이 판매되고 있다. 하나 하나의 가격이 저렴하지는 않지만, 예쁜 모양에 지갑이 열리는...ㅡㅡ!! 뽀통령 쿠키도 있고,,, 비스코티도 있고,,, 귀여운 막대사탕 모양의 쿠키도 있다. 내가 좋아하는 레고도 구경하고,,, 어린 시절 열광하던 ..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL - 제이브라운 2014
코엑스 살롱 뒤 쇼콜라~ 마지막 포스팅이다. 이번 초콜릿 전시회를 간단히 정리해보자면,,, 15000원이란 입장료는 너무,,, 비싸도 너무 비쌌다란 생각이다. 규모도 그렇게 크지 않으면서 말이다. 내년엔 미리 사전 예약하고 가야겠다. 무료라면 겸사겸사 나들이 삼아 다녀오는 것도 좋을 듯 싶다. 예쁜 초콜릿 사진도 찍고 말이다. ^ㅡ^;; 그리고, 초콜릿도 너무,,, 비싸도 너무 비싸다. 그림의 떡 같은 느낌이랄까?? 그런데도 불구하고 모두들 판매에만 열을 올리셔서 기분이 좀 그러하더라는,,, 아!! 그리고 내년엔 다시 간다면 오후 시간 (폐장시간 2~3시간 전 정도?)에 방문해서 초콜릿 패션쇼는 꼭 보고 싶다. 그래도 완젼히 실망스러운 축제는 아니었기에,,, 위안은 된다. 그리고 즐거운 언니와 함께 했으..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014
세계의 유명한 초콜릿 명장들의 초콜릿 부스도 둘러봤다. 그 맛은 모르지만, 가격에 입이 딱~ 벌어진다. 고급스러움을 강조했기 때문인지,,, 금가루에~ 반짝반짝한 케이스~ 그리고, 현란한(?) 초콜릿들이 자태를 뽐낸다. 엄청 유명한 초콜릿 명장이라는,,, 파리의 "장 샤를르 로슈" 이 분을 직접 봤는데, 동글동글~ 초콜릿 잘 만드시게 생겼다란,,, 생각만 했던 ^ㅡ^;; 요 제품도 유명하단다. "CHAPON" 이렇게 국내에서는 쉽게 만날 수 없는 초콜릿 명장들의 초콜릿을 만날 수 있어서 더 좋은 시간이었다고 생각한다. "Bellanger"도 유명 제품이라고. 아가씨가 참 친절하시고, 요목조목 설명도 해주시고,,, 독특한 모양의 초콜릿을 판매하는 부스를 만났다. 재미있는 모양의 초콜릿이 다양했다. 신의 열매..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014
영화, 블랫스완을 생각나게 했던,,, 초콜릿 드레스 초콜릿도 예쁘지만,,, 다양한 초콜릿 부스들 중에서 가장 친절했던 "Elly's" 사진찍는 것에도 배려를 많이 해 주셨고, (그릇의 뚜껑도 하나하나 열어주시면서 예쁘게 찍어달라고 말씀해 주셨다. ^ㅡ^;;) 초콜릿 하나하나에 대해 설명도 해 주셨다. 기분이 좋아,,, 초콜릿을 구입해 본다. 개당 2300원. 초콜릿을 하나하나 고르면서 생각난 사람은,,, ^ㅡ^;; 바로 동생군!! 나의 하나 뿐인 동생,,, 그가 좋아했으면 하는 마음으로~ Elly's에는 다양한 초콜릿이 진열되어 있어~ 선택하기가 좀 쉽지는 않았다는,,, 초콜릿 모양의 악세서리도 판매한다. 이 중에는 진짜 초콜릿으로 만들어진 악세서리도 있단다. 녹진 않겠지!!?? 포스팅하면서 몇 번을 이..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL - 초콜릿 의상 2014
코엑스 "살롱 뒤 쇼콜라 서울"의 하일라이트는,,, 초콜릿 의상이 아닐까 생각해 본다. 물론 이 옷을 입고 패션쇼하는 장면을 봤더라면~ 금상첨화였겠지만 말이다. 행사기간 동안 오후 5시부터 40분간 카카오쇼 스테이지에서 진행된다고 하니~ 주말에 가시는 분들 꼭 만나 보시길,,, 초콜릿으로 만들어졌다는 것이 믿기지 않을 정도로 정교하고 아름다운 초콜릿 드레스,,, [전시] 코엑스, 서울 살롱 뒤 쇼콜라 - SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014.01.16
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014
벨기에 황실에서 인정 받았다는,,, 갤러 초콜릿. 그리고, 장독에 72시간 이상 숙성 발효 시켜 칼로리를 낮춘 황후 초콜릿 등 시중에서 쉽게 만나기 어려운 브랜드들도 만날 수 있어 좋았다. 초콜릿 분수,,, 초콜릿이 아니고,,, 예술이다. 디저트 만들기 시연도 만날 수 있는데,,, 제이브라운 김화주 쇼콜라티에의 "마카롱 초콜릿 디저트" 만들기 시연 중!! 전시회 기간 동안에,,, 초콜릿 무스, 레스토랑 디저트, 잔두야 등의 다양한 시연을 직접 만날 수 있다. 일본의 "바움쿠헨" 전시장 내 카카오쇼 스테이지에서는,,, 다양한 공연과 초콜릿 의상 패션쇼를 볼 수 있다. 사진의 공연은,,, 신나는 "삼바댄스" 어깨가 절로 들썩인다... [전시] 코엑스, 서울 살롱 뒤 쇼콜라 - SALON DU CHOCOLAT..
[코엑스 / 서울 살롱 뒤 쇼콜라] SALON DU CHOCOLAT SEOUL 2014
"코엑스 서울 살롱 뒤 쇼콜라"에 갔다. 서울 살롱 뒤 쇼콜라는 초콜렛 축제로 우리나라에서는 제 2회를 맞았다. "서울 살롱 뒤 쇼콜라 2014"는 유럽과 일본에서 활동하고 있는 세계정상급 쇼콜라티에의 초콜릿 제품 시연 및 패션쇼 등 다양한 초콜릿 산업을 선보이는 축제다. 1994년 프랑스를 시작으로 영국, 미국, 일본, 러시아 브라질 등~ 11개 나라, 20여개의 도시에서 매년 열리는 국제적인 축제 / 행사라고 한다. 참관비는 15000원. 작년 12월말에 사전등록을 하면 무료였단다. 내년엔 미리 사전 등록을 하고 또 가봐야지~!! 첫째날, 12시 즈음에 입장했다. 오후 5시에 초콜릿 의상 패션쇼가 있어 끝까지 머무르다 오고 싶었는데,,, 시간이 여의치 않아 그것을 못보고 온지라,,, 아쉬움이 아주 크..
